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Con tu molinillo profesional Victoria Arduino, benefíciate de un servicio profesional y de un equipo de expertos apasionados a tu disposición:
El MYG85 representa la evolución del molinillo espresso Mythos, con una precisión y un control del molido reforzados, permitiendo a todos los baristas, tostadores y profesionales del café alcanzar un nuevo nivel de excelencia.
El molinillo de café Victoria Arduino Mythos MYG85 negro integra una nueva pantalla táctil de cristal más intuitiva para el barista. Modificar los parámetros, consultar toda la información necesaria y dominar el molinillo se vuelve ahora más fácil. Esta nueva interfaz garantiza un servicio más fluido.
El motor patentado del molinillo Mythos presenta tres ventajas: una velocidad constante desde el inicio del molido, un ahorro de energía y una temperatura de molido reducida.
Victoria Arduino también ha perfeccionado el sistema de Clump Crusher (que elimina los grumos y los efectos de la electricidad estática) así como el pico de salida del molido, para asegurar un flujo perfecto del café molido en el filtro.
La nueva horquilla para portafiltro ha sido diseñada para minimizar las pérdidas de café.
Victoria Arduino también ha reducido el número de tornillos para acceder más fácilmente al corazón del molinillo.
El Mythos MYG85 responde a las exigencias de los profesionales del café: una consistencia máxima, cero desperdicio y una facilidad de mantenimiento.
La tecnología innovadora de gestión de la temperatura Clima Pro ofrece una estabilidad de la temperatura avanzada. Además del mantenimiento de una temperatura constante en el molinillo, el sistema Clima Pro va más allá al bajar la temperatura, para hacer tu trabajo aún más eficaz. Ningún riesgo de sobrecalentamiento, el sistema de ventilación se activa automáticamente. El barista puede regular temperaturas de molido, de 30 a 60°C para extraer lo mejor de cada tipo de café. Un mejor control para mejores resultados en taza.
El Mythos MYG85 negro está equipado con dos ventiladores en la parte trasera, lo que permite una circulación de aire ideal en el interior de la cámara de molido.
El molinillo profesional Mythos MYG85 ha sido diseñado con muelas de titanio de 85 mm : más rapidez para un rendimiento horario optimizado, manteniendo la excelencia del café.
Este molinillo profesional ofrece un ajuste micrométrico de la granulometría en continuo, garantizando una precisión absoluta del nivel de molido deseado.
El Mythos MYG85 ofrece un rendimiento de 4 g a 4,5 g por segundo (según la variedad de café en grano y el ajuste de finura). Se trata de un molino destinado a establecimientos con alto volumen de actividad diaria.
En comparación con el molino Mythos MY clásico, la versión Gravimetric integra una programación optimizada y una báscula incorporada. Estas ventajas aseguran una constancia óptima y un proceso de molido y pesado considerablemente acelerado.
El tornillo de alimentación situado antes de las muelas mantiene una presión uniforme del café en la cámara de molienda, para una regularidad óptima.
Fundada en 1905 por Pier Teresio Arduino, Victoria Arduino se compromete a diseñar equipos de alto rendimiento, mediante materiales, componentes y tecnologías seleccionados con exigencia.
| Dimensiones (L x An x H) | 195 x 395 x 475 mm |
| Potencia (en vatios) | 650 W |
| Peso | 24,7 kg |
| Capacidad del tolva | 1500 gramos |
| Diámetro de las muelas | 85 mm |
| Ajuste | micrométrico. |
| Interfaz de usuario | pantalla táctil. |
| Caudal medio | 4 g/s |
| Sistema de distribución | Bajo demanda, Sistema de pesaje |
| Ventilación forzada | Sí |
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