Dominar cada parámetro de extracción es crucial para obtener un espresso de calidad. Una distribución desigual del agua causa frecuentemente el channeling, enemigo jurado del barista.
El puck screen Baristator, realizado en acero inoxidable, ofrece una solución eficaz a este defecto. Instalado directamente sobre la molienda en un portafiltro 58 mm, aplica una presión constante sobre la pastilla y proporciona una difusión homogénea del agua gracias a sus perforaciones de 150 µm.
Además de mejorar la extracción, este equipo protege la ducha de su máquina bloqueando el ascenso de partículas de café, asegurando así una mejor higiene de uso.
Con un diámetro de 58,5 mm y un espesor de 1,7 mm, este puck screen existe en tres diseños diferentes (diseño aleatorio en la entrega). Su estructura sólida en inox lo hace particularmente duradero y fácil de mantener : un simple enjuague con agua basta.
Se recomienda además elegir el pack, para tener siempre un puck screen limpio a mano y garantizar un funcionamiento fluido entre las extracciones.
Confiera a sus extracciones una regularidad profesional preservando su equipo. Descubra también toda la gama Baristator para afinar sus preparaciones.