PELLINI Café Molido N.º 42 Tradicional - 2 x 250 g - Espresso Superior

Café molido PELLINI Espresso Supérieur N°42

Este café molido agrada a los consumidores gracias a sus numerosos atractivos.

- Ya premiado "Elegido sabor del año "

Un café fuerte, sin embargo aromático, hasta tal punto que fue elegido sabor del año 2015.

- Un blend arabica/robusta

Compuesto de arabica y robusta para crear una mezcla de intensidad indudable, entre los más fuertes de la gama PELLINI.

- Un café para cafeteras

Úselo en sus cafeteras eléctricas o su cafetera italiana para que su momento café sea simple de preparar y agradable de saborear.

Pellini, una marca de café en grano de calidad

El tostado del café Pellini se realiza de manera extremadamente lenta y a temperaturas muy controladas según el tipo de grano tratado. Estos cuidados artesanales se inscriben de forma coherente en el proyecto Calidad implementado por la empresa, que ha elegido obtener los resultados deseados respetando la materia prima sin recurrir a acciones forzadas de ninguna naturaleza.

El grano es tostado uniformemente, desde el núcleo central hasta el revestimiento exterior, mediante un proceso de calentamiento progresivo. El método de tostado se hace con aire caliente, sin que los granos estén en contacto con ningún metal. Una ráfaga de aire hace volar el café manteniéndolo en suspensión.

El enfriamiento se hace también por aire. Luego, los granos son dirigidos hacia silos especiales para el descanteo. Mediante un examen minucioso, veinte jueces calificados comparan los sabores y los aromas del café. Movilizando todos los sentidos, es posible detectar las variaciones sensibles del sabor: desde el olfato hasta el aspecto visual, el café es objeto de un control riguroso y solo con la aprobación de los jueces estará listo para ser distribuido.