Prensador BARISTATOR 58,6mm Pro - Madera Negra & Acero Inox

Un diamètre parfait !

Cette base affiche un diamètre ultra précis de 58,6 mm avec fond plat, spécialement pensée pour assurer le tassage complet de la mouture contenue dans votre filtre.

Contrairement à un tasseur à café classique qui ne rejoint pas suffisamment les bords du filtre (entraînant une perte conséquente de mouture), le tamper Baristator permet de compacter l'intégralité de la mouture pesée. La précision constitue un élément crucial pour réussir son espresso !

Conçu pour s'adapter aux filtres de diamètre professionnel (58 mm), le tamper Baristator n'est en revanche pas compatible avec les filtres destinés à une seule tasse.

Une base de forme étudiée

Sa silhouette diffère des tampers "rectangulaires" traditionnels, et ce choix ne relève pas de l'esthétique mais bien de l'efficacité opérationnelle.

Grâce à son diamètre qui évite toute perte de mouture, la problématique de l'appel d'air se pose naturellement : là où un tasseur à café de forme conventionnelle (même avec un diamètre aussi précis que celui du Baristator) créerait un effet ventouse soulevant la mouture, le tamper Baristator autorise une circulation progressive de l'air et prévient ainsi tout déséquilibre de pression.

Développé en collaboration avec des champions barista de renom, le tamper Baristator répond parfaitement aux exigences d'extraction des espressi. Le manche en bois présente une ergonomie soignée adaptée à toutes les morphologies, et sa texture assure une prise en main stable sans glissement pour un geste maîtrisé.

La base en inox présente un poids conséquent (257,5 g) dans un acier haut de gamme, le logo étant gravé au laser selon une technique spécifique annulant la rétention de mouture.