Tamper ASCASO 58 mm dinamométrico para café espresso

Características principales :

<span> El <strong> tamp&oacute;n dinamom&eacute;trico</strong> Ascaso 57 mm constituye el accesorio perfecto para compactar la molienda de café de sus máquinas expreso Ascaso</span>

Este pisón de café (traducir " comprimidor " o " pisón de café " en buen español) de la marca Ascaso es metal (58mm).

Su particularidad reside en una varilla telescópica que controla la presión aplicada sobre la molienda y asegura una excelente constancia en el compactado en el fondo del filtro. es una herramienta de profesional.

Aunque la finura y la uniformidad de la molienda representan el criterio esencial para obtener un excelente café expreso, el compactado de la molienda sigue siendo de una importancia capital .

Para obtener una distribución homogénea de la molienda, el tampón resulta indispensable para realizar esta operación.

El tasseado se considera exitoso cuando ninguna fisura subsiste en la molienda (fisura en la que el agua se escurriría demasiado rápidamente - a este fenómeno se le llama channeling en inglés).

Referencia: V.1967