Tamper BARISTATOR 58,6 mm con mango de madera negra y base antiestática

¡Un diámetro perfecto!

Con un diámetro ultra-preciso de 58,6 mm y fondo plano, esta base ha sido diseñada para asegurar el tamping completo de la molienda contenida en su filtro.

Mientras que un tasseur à café clásico no toca suficientemente los bordes del filtro (provocando así una pérdida significativa de molienda), el tamper Baristator permite compactar la totalidad de la dosis pesada. Y usted lo sabe: ¡en el universo del espresso, la precisión hace toda la diferencia!

Diseñado para los filtros de formato profesional (58 mm), el tamper Baristator no es, sin embargo, adecuado para los filtros destinados a una sola taza.

Una base de forma estudiada

Su silueta difiere de los tampers "rectangulares" habituales, y esta elección no se debe a la simple estética: se trata nuevamente de una optimización técnica.

Su diámetro permitiendo evitar toda pérdida de molienda, la problemática de la llamada de aire se plantea naturalmente: donde un tasseur à café de forma convencional (equipado con un diámetro tan exacto como el del Baristator) crearía un efecto ventosa levantando la molienda, el tamper Baristator autoriza una circulación progresiva del aire, eliminando así todo desequilibrio de presión.

El tamper Baristator es una herramienta elaborada junto a campeones barista confirmados, para responder perfectamente a las exigencias de extracción de sus espressi. El mango de aluminio negro presenta una forma ergonómica ideal para todos, y su textura garantiza un agarre fácil, sin riesgo de deslizamiento, para un gesto controlado.

En lugar del teflón, considerado poco recomendable para el contacto alimentario, este tamper emplea Xylane como revestimiento antiadherente. La base de inox es así recubierta de xylane y el logo ha sido grabado con láser según una técnica específica que hace la retención de molienda prácticamente inexistente.