7,60€
Arvioitu toimitus
alk. maanantai 20 huhtikuu
Helppo palautus
Palautus mahdollinen asti 20 toukokuu 2026
Kahvin pääominaisuudet:
ENSIMMÄINEN RIVI
Tarkastelu eri nimityksistä:
Tämä Moka Sidamo Marabou -kahvi on Terroirkahvi.
| Label-kahvi : korkealaatuinen kahvi, joka vastaa tiettyä viljelyaluetta | ||
| Un Terroirkahvi : laadukas kahvi, joka tunnetaan terroirinsa tyypillisyydestä | ||
| Un Mikro-erä : Terroirkahvi tunnistetulta palstalta, joka tunnetaan poikkeuksellisesta laadustaan tai erityisestä valmistuksestaan |
Lionel* pitää siitä, koska: Tämä kahvi tarjoaa aromaattisen ja kukkaisen hyökkäyksen kevyellä hapokkuudella.Odota täyteläistä kahvia, joka paljastaa sitrusmaisia vivahteita.Erittäin ilmaisukykyinen kuppi kauniilla makeudella.* Kahvien löytäjä (Lugat) | 84 /100 |
Muut tuotanto-ominaisuudet:
Sadonkorjuuaika: Joulukuusta maaliskuuhun
Lugatin historia:
Lionel Lugat on MaxiCoffeen tunnusomainen paahtaja. Hän on osannut ympäröidä itsensä vuosien varrella vahvalla paahtajatiimillä.
Vuorollaan kahviasiantuntija , tuomari Ranskan kahvimestaruuskilpailuissa ja asiantunteva kommentaattori kahvikanavallamme , Lionel kertoo sinulle Lugatin historian ja intohimonsa paahtamisen maailmaan alla.
La Sidamon alue sijaitsee Etiopian eteläosassa, rajalla Kenian kanssa. Se on saanut nimensä etniseltä ryhmältä: sidimat, kansa, joka asuu Etiopian lounaisosassa. Maan eteläosa on erityinen ja eksklusiivinen paikka kahvinviljelylle.
Les Kahvit kasvavat metsäpuiden varjossa ja poimitaan käsin valikoivasti. Sen jälkeen ne käsitellään märkämenetelmällä, joka antaa sille erittäin kauniin hapokkuuden.
Le Moka Sidamo edustaa 11% tuotannosta. Pestyt laatu on erittäin haluttu.
Kahvin kehtona , Etiopia viljelee yksinomaan " Arabica" -lajiketta korkeuksilla, jotka ovat 1500 ja 2300 metriä merenpinnan yläpuolella.
Mitä korkeammalla kahvi viljellään ylätasangoilla , sitä parempi on paahdetun pavun orgaanoleptinen laatu, erityisesti eloisuuden suhteen.
Etiopialaisia kahveja kutsutaan " Moka-kahveiksi" koska ne vietiin aikoinaan Jemenin Mokhan satamasta Arabian niemimaalla. On olemassa useita Moka-tyyppejä.
400 000 hehtaarin viljelyalueillaan kahvi on edelleen Etiopian talouden perustuspilari, erityisesti valuutan suhteen.
Maa sijoittuu 5. suurimmaksi tuottajaksi ja 10. suurimmaksi viejäksi maailmassa. 60 % tuotannosta on tarkoitettu vientiin, eli 172 000 tonnia vuodessa.
Les Kahvipensaat viljellään useilla eri tavoilla: luonnollisessa metsävarjostuksessa (15 %), puolimetsäisesti (35 %), yhdessä muiden viljelykasvien kanssa (35 %) tai intensiivisessä viljelyksessä (15 %).
80 % kahveista on kahveja, joita kutsutaan "luonnollisiksi", koska ne käsitellään kuivamenetelmällä, ja loput 20 % kahveista ovat niin sanottuja "pestyjä".
Lähes kaikki tuottajat eivät käytä kemiallisia lannoitteita. Etiopialainen kahvi voisi saada luomumerkinnän, mutta maa ei ole ottanut sertifiointia käyttöön, todennäköisesti liian kalliina.
Lugat on suunniteltu ja kehitetty MaxiCoffeen paahtotiimien toimesta. Elämä on liian lyhyt tyytyäkseen muuhun kuin erinomaiseen… Edes kupissasi!Lugatilla tämä on meidän credomme, ja siksi olemme päättäneet tarjota vain hienoja kahveja. Koska kahvi on ennen kaikkea makukysymys, meillä on sydämen asiana demokratisoida erikoiskahvit, tinkimättä koskaan asiantuntemuksestamme, joka takaa tuoreuden, laadun ja paahtamisen hallinnan.
Slow Coffee -tarvikkeet
Ristoran pähkinäinen cappuccino-instantjuoma tarjoaa herkullisen kermaisen makuelämyksen. Erinomainen valinta ammattikäyttöön suunniteltuihin automaattikoneisiin.
Ammattimainen Jura-kahvinkeitin
Joulupussi sisältää 12 herkullista mini-suklaalevyä Café-Tasselta. Maista valikoima tummaa ja maitosuklaata suolakaramellilla.
Syrup
Baristator-maitokannu 350 ml ruostumattomasta teräksestä, suunniteltu baristoille, jotka tähdentävät maitovaahdon tekniikkansa täydellisyyteen. Erinomainen teksturointiin.
Manuaalinen espressokone
Jauhettu kahvi italialaiseen kahvinkeittimeen. Lugatin tuoreesti paahdama Talon Sekoitus. Sitrusvivahteita, raikkautta ja miellyttävää eloisuutta. 250 g.