Kaikki tiedot tästä Brûlerie du Cantin papukahvista:
Avaintiedot
ALKUPERÄMAA
Brésil, Colombie, Guatemala
Paahtotaso — Medium+
Voimakas hapokkuus & terroirin aromiVoimakas karvaus & paahto-aromi
Aromatiikkaperhe
Makumerkinnät
Tuoreet mantelitMiedot mausteetRuis
Kahvin henkilökortti
PROSESSI
Luonnollinen, Pestyt
Brûlerie du Cantin papukahvi - Maistelusekoitus 100% arabica - 250 g
Herkullinen kahvi nautittavaksi milloin tahansa päivän aikana
Jokainen sekoitus on paahdon mestarin huolellisesti suunnittelema; täydellisten makuyhdistelmien löytäminen vaatii paljon aikaa ja kärsivällisyyttä. Tämä luomus vie sinut uusiin maistelukokemuksiin, jotka herättävät makunystyräsi. Kolme alkuperää on valittu: Colombie, Brésil ja Guatemala.
Tutustu herkulliseen ja rikkaaseen aromiin, jossa on paahtoleivän ja sitruksen sävyjä. Suussa maistuu manteli, suklaa, hasselpähkinä, hapokkuus on kevyt ja runko pehmeä.Nauti tästä kauniista jälkimausta ja maista tätä sekoitusta milloin tahansa päivän aikana.
Paahdetaan hitaasti ja hallitusti. Jokainen kahvi paahdetaan erikseen toisistaan ja vasta sen jälkeen sekoitus tehdään. Harmoniaa tuo paahdattajan työ eri alkuperien välillä jotta jokainen kahvi kunnioitetaan ja annetaan aromien ilmaista itseään jokaisen terroirin ja prosessin.
Brändin sitoumukset
Laurent on intohimoinen, hän ylentää kahvin ja vie meidät matkalle Costa Ricaan, Nicaraguaan, Brasiliaan tai Etiopiaan.
Vaativa tuotteidensa laadun suhteen ja huomioiva ympäristövaikutuksensa suhteen,uudet pussit kahville, jotka ovat ekologisempia ja ympäristövastuullisempia on otettu käyttöön.
Jo 60 vuotta la Brûlerie du Cantin de Lens on ollut olemassa, ja 22 vuotta Laurent Baysse on toiminut siellä paahdattajana. Tämä käsityöläispaahdattaja on kunnioitettu alueellaan ja myös kansallisella tasolla, hän sijoittui 1. sijalle Ranskan paahdatusmestaruuskilpailuissa 2021 tapahtumassa Paris Coffee Show ja finalisti kilpailussa yksi Ranskan parhaista työntekijöistä (MOF).
Brûlerie du Cantin
Brûlerie du Cantin on käsityöläispaahdimo Lensissä, joka jatkaa erikoiskahvin perinnettä. Ylellinen valikoima kauneimmista kahviterroireista, valittujen tuottajien ammattitaito tekevät Brûlerie du Cantinin kahveista erikoiskahvien merkin, johon on tutustuttava. Paahdattaja Laurent Baysse on juuri valittu Ranskan parhaaksi paahdattajaksi 2021. Hänen tavoitteenaan on, että jokainen kahvikuppi olisi unohtumaton matka ja hetki puhdasta iloa ja jakamista.