LUGAT 250g Luomukahvipavut - Etiopian Moka Gamoji

Tutustu tämän Lugat papukahvin yksityiskohtiin:

Avaintiedot

Julienin, Lugatin paahtajan, arvio:

Tutustu Medium-paahdotukseemme:

Tämä luomu papukahvi "erikoisespresso" on peräisin medium-paahtoisesta paahtamisesta, joka paljastaa runsaan rungon, des voimakkaat aromit ja pyöreyden suussa.

Sen sijaan papukahvimme light-paahtoisesta paahtamisesta paljastavat voimakkaan happamuuden sekä monimutkaisemman aromikirjon kupissa.

Julien* arvostaa sitä:

Tämä luomukahvi tarjoaa kupin kauniilla aromiräjähdyksellä. Nautit sen hapokkaasta alusta appelsiininkuoren ja valkoisten kukkien sävyillä sekä siirappimaisesta rakenteesta. Toisessa vaiheessa ilmestyy makeutta suklaisemmilla sävyillä.

* Paahtaja, jolla on grain ( Lugat)

Lugatin tarina:

Lionel Lugat on MaxiCoffeen ikoninen paahtaja. Hän on onnistunut ympäröimään itsensä vuosien varrella vahvalla paahtajatiimillä.

Vuorollaan kahvin asiantuntija, tuomari aux Ranskan kahvimestaruuskilpailuissa ja kahvikanavamme asiantunteva kolumnisti, Lionel kertoo Lugatin tarinan ja intohimonsa paahtamisen maailmaan alla.

Moka Gamoji papukahvin esittely

Tämä Moka Nekemte on peräisin "Konga" osuuskunnasta Nekemten alueelta. Se viljellään ilman torjunta-aineita ympäristöä kunnioittaen. Tuotantoalue on tunnettu kahvien erittäin aromaattisista profiileista (usein hedelmäisistä ja/tai kukkaisista). Tämä kahvi noudattaa tätä perinnettä tyypillisellä terroir-profiilillaan (kaunis hedelmäinen alku).

Delonghi-espressojauhimesi optimaalinen säätö tälle kahville Löydä kahvi uudelleen

Yhteistyössä Delonghin kanssa Maxicoffeen asiantuntijat ovat laatineet valikoiman parhaista kahveista Delonghi-espressojauhimesi. Useiden kokeilujen jälkeen he pystyivät määrittämään optimaalisen reseptin ja parametrit tälle kahville.

Delonghisi optimaalinen säätö

Ihanteellinen: Espresso (~40ml)

Myllyn säätö: Asetus 5-7

Voimakkuuden säätö: 5/5

PIKKU PLUS: Ristrettona hedelmäiseen ja hapokkaaseen kuppiin

Kottea-espressojauhimesi optimaalinen säätö tälle kahville Löydä kahvi uudelleen

Yhteistyössä Kottean kanssa Maxicoffeen asiantuntijat ovat laatineet valikoiman parhaista kahveista Kottea-espressojauhimesi. Useiden kokeilujen jälkeen he pystyivät määrittämään optimaalisen reseptin ja parametrit tälle kahville.

Kotteasi optimaalinen säätö

Ihanteellinen: Pitkä kahvi (~90ml)

Myllyn säätö: Asetus 1/5

PIKKU PLUS:Espressona kahvimylly asetuksella 2 lisää intensiteettiä varten

Optimaalinen asetus Philips espressokeittimesi kahvimyllylle tälle kahville Löydä kahvi uudelleen

Yhteistyössä Philips kanssa, Maxicoffeen asiantuntijat ovat luoneet sinulle valikoiman parhaita kahveja Philips espressokeittimesi. Useiden testien jälkeen he löysivät optimaalisen reseptin ja asetukset tälle kahville.

Optimaalinen asetus Philipsillesi

Ihanteellinen: Espresso (~40ml)

Kahvimyllyn asetus: Asetus 1 - 3

Intensiteetin asetus: 5/5

PIKKU VINKKI: Macchiattona herkullisuuden lisäämiseksi