Malabar Monsooned AA Vihreä Kahvi 250g

Arabica tämän monsuunikäsitellyn vihreän kahvin sydämessä puun ja kasvillisuuden aromien kanssa

Haluatko maistaatuoreesti valmistettua kahvia kotona? Se on nyt mahdollista vihreän kahvin ansiosta, joka on peräisinIntian Karnataka-alueelta, valmistettumonsuunimenetelmällä. Kun se on paahtanut ja jauhattu kotona, tämä kahvi erottuurikkaalla aromikkuudellaankupissa poikkeuksellista nautintoa varten.

Sukella Intian Karnataka-alueelta tulevan vihreän kahvin maailmaan,useiden arabica-lajikkeiden sekoitus (Catuai, Cauvery ja SL9), kasvatettu 1500 metrin korkeudessa. Nämä pavut kerätään käsin valikoivasti, ennen kuin ne altistetaan monsuunikäsittelylle.

Monsuunikahvin alkuperäliittyy erityiseen anekdoottiin: intialaiset kahvilastit, jotka olivat matkalla Eurooppaan Hyväntoivonniemen kautta, altistuivatvoimakkaalle kosteudelle ja monsuunin suolaisille tuulillematkan aikana. Nämä olosuhteetsynnyttivät vähähappisen kahvin puun tuoksuilla, erityisesti villiyrteillä.

Nykyään kahvi käsitellään samalla tavalla. Se levitetään avoimiin varastoihin 4-5 päiväksi, sitten pakataan säkkeihin, varastoidaan ja asetellaan niin, että niiden väliin jää tilaa monsuunin vaikutusta varten. Useiden viikkojen jälkeen kahvi vaihtaa väriään, omaksuen keltaisen sävyn, mikä on "monsuunikäsitellyn" prosessin merkki.

Jokainen vihreän kahvin pussi sisältää tarkkoja tietoja kuten tiheys, kosteus jne.

Huomio: Vihreä kahvi on ehdottomasti paahdettava ennen käyttöä automaattikoneessa tai jauhatuslaitteessa. Muuten laitteet voivat vaurioitua.

Tutustu myös papukahvia käsitteleviin osioihimme:kaikki papukahvimme, italialainen papukahvi, luomupapukahvi jne.