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Informations clés
Couleur de torréfaction — Foncée
Famille aromatique
Et si vous dégustiez un café Moka avec le café qu'il vous faut ?
Mocca est un café en grain torréfié par la marque Suisse La Semeuse, élue Meilleur torréfacteur de l'année 2021 par le magazine Crema.
Ce café en grain est élaboré à partir de plusieurs grains de café sourcés en Amérique Centrale et en Éthiopie, terre natale du café. Ils sont tous 100 % arabica et confèrent à ce café puissance et équilibre.
En tasse :
Un café aromatique aussi bien au nez qu'en tasse. Dès la première gorgée, on prend plaisir à découvrir un café intense mais équilibré, et un profil aromatique qui se révèle progressivement au fil de la dégustation. On le qualifiera de café gourmand avec ses notes de cacao et d'amandes grillées, qui apportent également une belle rondeur et une finesse.
Depuis plus de 100 ans, l'entreprise française La Semeuse vous propose ses cafés. Ses locaux sont situés à La Chaux-de-Fonds à 1000 m d'altitude dans le Jura, un endroit idéal pour innover et satisfaire le palais des amoureux de café.
Avant de devenir ce qu'elle représente aujourd'hui, La Semeuse s'était fait un nom avec son huile d'arachide, réputée d'excellente qualité. Lorsque l'idée de commercialiser des cafés émerge, il va de soi qu'ils soient baptisés Cafés La Semeuse.
De nos jours, la marque accorde une importance capitale à l'homogénéité de ses cafés, tant sur le plan gustatif que sur celui de la qualité. Cette rigueur lui a d'ailleurs permis d'être couronnée Meilleur Torréfacteur de l'année 2021. Découvrez des recettes singulières et pérennes élaborées selon une technique de torréfaction manuelle.
Issu d'une lignée de colporteurs originaires d'Alsace, Marc Bloch crée bLa Semeuse en 1900/b et se consacre à l'importation et à la distribution d'huile d'arachide. p Ce n'est que quelques années plus tard que bLa Semeuse/b élargit son activité en se lançant dans la btorréfaction du café/b./p pDepuis l'origine, la priorité des bCafés La Semeuse /best d'assurer la régularité du goût et l'excellence de ses cafés. Analyses, dégustations et recherche structurent son quotidien pour que le café développe ses arômes raffinés et sa saveur délicate./b./p Créée en 1900 par une famille française, La Semeuse demeure depuis toujours une affaire familiale. Dès ses débuts, La Semeuse n'a jamais quitté son berceau, La Chaux-de-Fonds, dont l'emplacement à 1000m d'altitude dans une haute vallée jurassienne est essentiel à l'élaboration du goût caractéristique de ses cafés. Spécialisée à l'époque dans la commercialisation d'une huile d'arachide de renommée flatteuse, la famille fondatrice choisit en 1920 d'appliquer cette même dénomination à sa marque de café. Ainsi naissent les Cafés La Semeuse. Depuis toujours, la priorité des Cafés La Semeuse est d'assurer la régularité du goût et l'excellence de ses cafés. La marque vous offre des recettes singulières et pérennes élaborées selon une technique de torréfaction manuelle, afin que chaque client retrouve dans sa tasse le café qu'il affectionne et connaît.
| Notes de dégustation | Cacao, Caramel, Orange confite |
| Pays de torréfaction | Suisse |
| Conditions de conservation | A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Fruits jaunes |
| Continent d'origine | Origines diverses |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN | 7610244100287 |
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