1 Kg Café en grains professionnel Linea Bruna - Zicaffé

Découvrez ce café en grains Zicaffè :Parfait pour équiper votre espace de pause ou votre commerce, le café en grains Linea Bruna de Zicaffè vous propose une tasse pleine de caractère. Il est présenté sous la forme d'un sachet de 1kg.Informations clésBotaniqueArabica / RobustaCompositionBlendTorréfactionItalieCouleur de torréfaction -Foncée12345678910Acidité prononcée& aromatique du terroirAmertume prononcée& aromatique de torréfactionExpresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?Découvrez ce qui vous correspondFamille aromatique -BoiséeDominanteBoiséeSecondaireÉpicéeNotes de dégustation :CannelleCèdreMuscadeN.B. : Il ne s'agit pas d'un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustationFruitsRougesFermentéÉpicéBoiséHerbacéFloralGourmandFruitsJaunesComment choisir la famille aromatique de mon café ?Découvrez la roueCafés conventionnels -CLASSIQUESScore < 80Cafés conventionnels :Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.Cafés CLASSIQUES :Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ?En savoir plusCaractéristiques principales de ce café en grains :IntensitéCafé fortAppellationBlendType de caféArabica / RobustaTorréfactionPays de TorréfactionItalieCafé en grains pour professionnels Linea Bruna - Zicaffé 1 KgUn espresso à l'italienne pour vos clientsLe café en grains Linea Bruna de Zicaffè est un assemblage d'Arabica et de Robusta qui vous offrira une boisson pleine de caractère. Il est présenté sous la forme d'un sachet de 1 kg. Son format est parfaitement adapté aux professionnels (coffee shop, restaurant, bar ou salle de pause).Linea Bruna est un mélange d'Arabica et de Robusta qui vous offrira un café digne des espressi à l'italienne ! Saveur intense, corps rond, légère amertume et crema homogène... si vous appréciez les cafés de bistro, vous allez adorer ce café à la torréfaction foncée. Ce café possède également une longueur en bouche très appréciable.ZicaffèPassionné du café depuis 1929, Zicaffè a vu le jour à Marsala, à l'Ouest de la Sicile. La légende dit que Vito Zichitella posséderait une recette secrète conférant aux grains de Zicaffé une saveur et un arôme uniques. Depuis plus de 80 ans, 4 générations de la famille Zichitella ont permis à l'entreprise de se développer tout en conservant la même passion, et la saveur unique des premiers cafés créés par Vito !