Découvrez les spécificités de ce café en grains Mokador Castellari :
Informations clés
BOTANIQUE
Arabica / Robusta
Couleur de torréfaction — Foncée
Acidité prononcée & aromatique du terroirAmertume prononcée & aromatique de torréfaction
Famille aromatique
Notes de dégustation
CacaoNoixCèdre
Découvrez le café en grain Mokador 100 % Straordinario Gran Miscela - 1kg
Un café en grain Mokador emblématique
Découvrez un café en grains italien raffiné et puissant, parfait pour satisfaire les amateurs de café italien !
Le torréfacteur italien Mokador a soigneusement sélectionné des grains arabicas et robusta en provenance d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud, notamment de Colombie, du Brésil, du Guatemala et du Costa Rica. Il en résulte un café en grain à la fois intense et riche en arômes.
Vous vous retrouverez avec un café offrant, une créma persistante d'une couleur noisette réconfortante. Au nez, les arômes se mêlent harmonieusement, laissant entrevoir les différentes notes à venir.
À la dégustation, ce café en grain se distingue par son corps plein et son intensité marquée, accompagnés de notes boisées et gourmandes telles que le cacao, le cèdre ou encore la noix, particulièrement perceptibles en fin de bouche.
Ce café en grain 1kg est certifié par "The Italian Espresso Institute" et se prête parfaitement à la dégustation en expresso ou en ristretto à n'importe quel moment de la journée.
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En collaboration avec Delonghi, les spécialistes de Maxicoffee ont élaboré pour vous une sélection des cafés les plus adaptés pour votre machine à café automatique Delonghi. Suite à de nombreux essais, ils ont pu déterminer la formule et les réglages parfaits pour ce café.
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Parfait pour :
Réglage du moulin :
Niveau d'intensité :
ASTUCE : En noisette avec une goutte de lait froid
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Parfait pour :
Réglage du moulin :
ASTUCE : En café allongé pour une tasse plus légère
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Parfait pour :
Réglage du moulin :
Niveau d'intensité :
ASTUCE : En machiatto pour une touche lactée
Mokador Castellari
L'aventure commence en 1967 lorsque Domenico Castellari décide de prendre son envol. Il inaugure sa première boutique et fonde la Torrefazione Mokador à Faenza (une région célèbre pour son patrimoine gastronomique).