150 g - Café en grain Pepe Jijon La Soledad Lavé - TERRES DE CAFÉ

Découvrez les spécificités de ce café en grains Terres de Café :

Informations clés

Découvrez le café en grain Terres de Café Legendes, Pepe Jijon La Soledad Lavé - 150 g

Un café en grain originaire d'Équateur

Produit à la Finca La Soledad, une micro-ferme située entre 1501 et 1750 mètres d'altitude au sommet d'une montagne, ce café reflète l'expertise de Pepe Jijon, élu "producteur le plus remarquable de 2024" par le magazine Sprudge.

À Intag Valley, en Équateur, la variété Sidra qui constitue ce café a fait l'objet d'un processus méticuleux : fermentations ultra-contrôlées, séchages prolongés, et culture sous forêt naturelle, sans intrants chimiques ni exposition à la lumière directe.

Le résultat ? Une boisson raffinée, aux arômes subtils et à une longueur en bouche exceptionnelle.

Un micro-lot issu de la gamme Légendes

En choisissant l'un des cafés de la gamme Légendes, vous embarquez pour la découverte d'un café d'exception. Chaque micro-lot, élaboré en quantités limitées, provient d'écosystèmes préservés ou restaurés avec attention.

Ces cafés représentent le fruit du travail de producteurs passionnés, où terroir et pratiques agricoles sont au service du goût. Le résultat : des cafés d'excellence, maintes fois primés à l'échelle nationale et internationale.

Les cafés de Légendes rendent hommage aux pionniers du café de spécialité, véritables artisans du goût.

Une dégustation remarquable

Laissez-vous séduire par ce café en grain grand cru, révélant un aromatique complexe entre arômes fruités évoquant la pomme et l'abricot frais et juteux, et floraux, avec les notes de fleur de sureau.

L'acidité apportée par l'abricot, contribue à la fraîcheur et au relief de ce café. En finale, des notes délicates de miel se devinent.

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