250 g - Café en grain bio - Éthiopie Moka Gamoji - LUGAT

Découvrez les détails de ce café en grains Lugat :

Informations clés

L'avis de Julien, torréfacteur chez Lugat :

Découvrir notre Torréfaction Medium :

Ce café en grain bio "spécial espresso" provient d'une torréfaction medium qui révèle un corps généreux, des arômes puissants et de la rondeur en bouche.

À l'inverse, nos cafés en grain issus d'une torréfaction light révèlent une acidité prononcée ainsi qu'une palette d'arômes plus complexes en tasse.

Julien* l'apprécie pour :

Ce café bio vous propose une tasse avec une belle explosion aromatique. Vous allez savourer son attaque acidulée sur des notes de zeste d'orange et de fleurs blanches ainsi que sa texture sirupeuse. Dans un second temps, une sucrosité apparaît avec des notes plus chocolatées.

* Le torréfacteur qui a un grains ( Lugat)

L'histoire de Lugat :

Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une équipe solide de torréfacteurs.

Tour à tour expert en café, juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire de Lugat et sa passion pour l'univers de la torréfaction ci-dessous.

Présentation du café en grains Moka Gamoji

Ce Moka Nekemte provient d'une coopérative "Konga" située dans la région de Nekemte. Il est cultivé sans pesticide dans le respect de l'environnement. La zone de production est réputée pour offrir aux cafés des profils très aromatiques (souvent fruités ou/et floraux). Ce café respecte cette tradition avec un profil typique de son terroir (belle attaque fruitée).

Réglage optimal de votre espresso broyeur Delonghi pour ce café Redécouvrez le café avec

En partenariat avec Delonghi, les experts de Maxicoffee ont élaboré pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Delonghi. Après plusieurs essais, ils ont pu déterminer la recette et les paramètres optimums pour ce café.

Réglage optimal pour votre Delonghi

Idéal en : Espresso (~40ml)

Réglage moulin : Position 5 à 7

Réglage intensité : 5/5

LE PETIT + : En ristretto pour une tasse fruité et acidulée

Réglage optimal de votre espresso broyeur Kottea pour ce café Redécouvrez le café avec

En partenariat avec Kottea, les experts de Maxicoffee ont élaboré pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Kottea. Après plusieurs essais, ils ont pu déterminer la recette et les paramètres optimums pour ce café.

Réglage optimal pour votre Kottea

Idéal en : Café allongé (~90ml)

Réglage moulin : Position 1/5

LE PETIT + : En espresso avec le moulin à 2 pour plus d'intensité

Réglage optimal de votre espresso broyeur Philips pour ce café Redécouvrez le café avec

En partenariat avec Philips, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Philips. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.

Réglage optimal pour votre Philips

Idéal en : Espresso (~40ml)

Réglage moulin : Position 1 à 3

Réglage intensité : 5/5

LE PETIT + : En macchiatto pour une touche de gourmandise