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Informations clés
Couleur de torréfaction — Foncée
Famille aromatique
Carte d'identité de ce café
Le café Colombia Planadas bio est issu de la collaboration de deux coopératives qui rassemblent 240 familles. La devise de chaque famille est "Prendre soin de la Terre Mère", ils cultivent des parcelles situées au sein de la plus grande réserve naturelle de Colombie selon les principes de l'agriculture biologique. Le café pousse sur des caféiers de variétés anciennes. Cultivé en haute altitude, les plantations sont fréquemment enveloppées par les nuages.
Après récolte, le café subit uniquement un traitement par voie lavée avec fermentation. Vous savourerez l'un des cafés biologiques les plus savoureux de Colombie. Ce café aromatique révèle des notes gourmandes et fruitées, orientées principalement vers les fruits jaunes. Le cacao domine, mais des saveurs plus douces, de sucre de canne et de raisin blanc, se manifestent à vos papilles lors de la dégustation.
Retrouvez l'ensemble de la gamme Perle de Café sur MaxiCoffee.com.
Perle de café By La Semeuse, c'est une petite entreprise de torréfaction de cafés de spécialité. Sa gamme de cafés en grain et en dosettes propose des cafés aux goûts exceptionnels, chacun affichant un profil unique. Cette petite structure majoritairement labellisée BIO est composée de jeunes professionnels passionnés par le café, qui investissent leurs valeurs humaines, leur amour du terroir et leur engagement écologique dans la production de ces cafés.
| Notes de dégustation | Cacao, Raisin blanc, Sucre de canne |
| Pays de torréfaction | Suisse |
| Conditions de conservation | A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Gourmande |
| Continent d'origine | Amérique du Sud |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN | 7610244013259 |
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