250 g - Café en grain Costa Rica Finca Alfaro - LUGAT

Plus d'infos sur ce café en grains Lugat :

Informations clés

Découvrez le café en grain Lugat, Costa Rica Finca Alfaro - 250g

L'élégance d'un café en grain du Costa Rica sublimée par l'expertise de Lugat

Les amateurs de café seront séduits par les saveurs remarquables de ce café en grain torréfié par Lugat. Le conditionnement de 250 g est idéal pour préserver une fraîcheur optimale et des arômes puissants. À la recherche de nouvelles sensations gustatives, le café en grain de Lugat répondra pleinement à vos exigences.

Cette torréfaction robe de moine convient parfaitement à la préparation d'un expresso affichant une attaque fortement chocolatée. En bouche, le corps est bien construit, avec une douceur délicate apportée par des notes d'amandes. La dégustation livre une tasse onctueuse, se concluant par une finale longue sur des notes de fèves tonka. Ce café de spécialité, évalué 84/100 par la SCA, offre une expérience raffinée aux connaisseurs de cafés d'exception.

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Origine et producteur du café en grain Costa Rica Finca Alfaro

Plongez dans l'histoire riche de ce café d'exception, originaire du Costa Rica, dans la région de Tarrazu.

Ce café est le fruit du labeur de 1300 familles qui, au sud de San José, cultivent les variétés Caturra et Catuai entre 1200 et 2000 mètres d'altitude. Bénéficiant d'une localisation privilégiée, entre la côte pacifique et la Sierra de Talamanca, les cerises mûrissent dans des conditions optimales. La vallée centrale, à l'abri de l'humidité et baignée de soleil, offre un climat idéal pour la culture du café.

Ce café est produit par Beneficio Palmichal, une entreprise fondée par Manuel et Romelia Rojas, pionniers de la culture caféière à Tarrazu, réputés pour l'excellence de leurs récoltes. Leur expertise a été transmise à Roberto Montero Castro, figure emblématique du café, qui a accompagné les agriculteurs en les guidant sur les aspects techniques. En 1994, le Neumann Kaffee Gruppe a repris la ferme et le moulin de Don Roberto, aujourd'hui connus sous le nom de Beneficio Palmichal.