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Informations clés
Couleur de torréfaction — Foncée
Famille aromatique
Découvrez un espresso parfaitement équilibré avec la recette Perle de Café. Ce café de spécialité est conçu à partir d'un assemblage de grains issus de plusieurs pays d'Amérique du Sud. Le café du Guatemala pousse dans la région de Pampojilá, entre 1470 et 1720 mètres d'altitude, sur une terre volcanique qui enrichit les plants de caféiers. La recette Espresso intègre également du café du Salvador, issu de la ferme Ayutepeque, qui s'étend sur 85 hectares sur les pentes d'un volcan près de Santa Ana. Enfin, le blend espresso est complété par un café brésilien provenant du terroir de Cordilheiras do Caparaó.
Lors de la dégustation, vous apprécierez on y retrouve des arômes gourmands de chocolat noir accompagnés d'accents fruités qui rappellent la cerise. Ces derniers confèrent une acidité légère et une note raffinée au mélange. Les saveurs d'amandes grillées demeurent, pour leur part, plus en retrait.
Faites-vous plaisir et optez pour ce café de spécialité Perle de Café. Explorez également nos autres cafés en grains !
Perle de café By La Semeuse est une petite structure de torréfaction dédiée aux cafés de spécialité. Son assortiment de grains et de dosettes propose des saveurs remarquables, chaque café possédant son propre caractère distinctif. Cette entreprise, en grande partie certifiée BIO, rassemble de jeunes professionnels passionnés qui investissent leurs valeurs humaines, leur attachement au terroir et leur engagement écologique dans l'élaboration de ces cafés.
| Notes de dégustation | Amandes Grillées, Cerise, Chocolat noir |
| Conditions de conservation | A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Gourmande |
| EAN | 7610244013211 |
Chauffe-briques
Savourez l'authenticité d'un espresso italien avec ces grains Mamma Lucia de Lucaffe. Un mélange corsé de 40% Arabica et 60% Robusta aux délicates notes chocolatées, torréfié selon la tradition italienne.
Chauffe-briques
Perléo Café en grain Bar, 1kg. Mélange arabica/robusta torréfié foncé, parfait équilibre entre intensité et amertume. Parfait pour un café corsé.
Chauffe-briques
PERLÉO Forte : un mélange arabica/robusta torréfié à l'italienne pour les passionnés d'espresso corsé. Profil gourmand et boisé. Conditionnement 1 kg
Chauffe-briques
Assemblage Arabica (Amérique Centrale/Sud) et Robusta (Asie). Un espresso italien corsé doté d'une créma onctueuse. Torréfaction artisanale en Italie. Arômes maltés, noisette, biscuit et whisky. Format 1kg.
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