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Informations clés
Couleur de torréfaction — Foncée
Famille aromatique
Ce café en grain contient 100% d'arabica qui provient de la région Echemo en Éthiopie. Le café pousse à 2100 m d'altitude sur une terre qui est transmise de génération en génération. Aujourd'hui, la plantation est dans les mains de Khalid et son frère, il continue ensemble de perpétuer la tradition transmise par leur famille. La ferme familiale représente à ce jour 35 hectares.
Lors de la dégustation, vous retrouverez des notes d'abord fruitées, similaires aux fruits jaunes ainsi que des notes gourmandes, révélées par une torréfaction foncée. Vous apprécierez ce café généreux, à déguster en espresso ou en extraction lente qui mettra en valeur la fraicheur des fruits jaunes.
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Perle de café By La Semeuse, c'est une petite entreprise de torréfaction de cafés de spécialité. Sa collection de cafés en grain et en dosettes propose des saveurs exceptionnelles avec un profil distinct pour chaque variété. Cette petite structure, majoritairement certifiée BIO, rassemble de jeunes professionnels passionnés par le café qui investissent leurs valeurs humaines, leur attachement au terroir et leur engagement écologique dans l'élaboration de ces cafés.
| Notes de dégustation | Amande, Cassis, Mangue, Vanille |
| Pays de torréfaction | Suisse |
| Conditions de conservation | A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Fruits jaunes |
| Continent d'origine | Afrique |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN | 7610244013242 |
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