250 g - Café en grain - Éthiopie Moka Sidama Tabé - LUGAT

En savoir plus sur ce café en grains Lugat :

Informations clés

Découvrez le café en grain Lugat, Moka Sidama Tabé - 250g

Plongez dans la splendeur de l'Éthiopie à travers une seule et même tasse.

Ce café présente une attaque légèrement florale aux notes miellées. Vous apprécierez son corps souple avec sa belle sucrosité révélant des notes de chocolat. Cette tasse est équilibrée et possède une texture soyeuse (pour un café éthiopien). Scoring : 84/100.

La torréfaction medium + constitue un entre-deux entre la torréfaction foncée et la torréfaction médium de chez Lugat. Cette torréfaction vise à révéler toute la sucrosité du café et à trouver un bel équilibre en tasse.Conseillée en expresso, vous pourrez savourer un café aromatique et accessible à tous.Choisissez ce café et explorez notre gamme decafés en grain.

Présentation de la ferme :

Ce café est cultivé sous ombrage, dans une région où la production du café est ancestrale. Les terres fertiles des hauts plateaux éthiopiens abritent ici un système agricole de polyculture permettant aux agriculteurs d'associer culture vivrière et café sur leurs parcelles.

Barkume a débuté ses activités dans le café il y a plus de 20 ans. Il collabore aujourd'hui avec plus de 700 fermiers auprès desquels le café est collecté puis traité sur différents sites.