250 g - Café en grain - La Esperanza Bio - LUGAT

Découvrez les détails de ce café en grains Lugat :

Informations clés

Découvrez le café en grain Lugat, La Esperanza Bio - 250g

La Esperanza, le Specialty coffee idéal en expresso issu de l'agriculture biologique

Unetasse équilibréevous attend avec ce café. Les notes fraîches de cassis vous offrent uneattaque acidulée. Le corps est équilibré sur desnotes chocolatéeset le final est doux porté par des notes decaramel.

Uncafé de terroir, comme La Esperanza, est un café de qualité reconnu pourla typicité de son terroir.

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À propos de la ferme

Grupo Siera cultive ses cafés dans un microclimat caractérisé par un sol sableux et rocailleux.Leurs plantations se situent à une altitude de 1 700 mètres, bénéficiant ainsi d'une température annuelle moyenne de 27 degrés Celsius.

Lapériode de récoltes'étend denovembre à janvier. Le traitement du café est également effectué avec un soin particulier.Les grains sont cueillis à la main et traités selon la méthode lavéele même jour. Leprocessus de fermentation dure entre 13 et 15 heures. Les grains sont ensuite séchés sur des lits africains en plein soleil pendant 15 à 20 jours.Ce processus méticuleux garantit la préservation des arômes et des caractéristiques uniques du café de Sierra.

À propos du producteur

Dans la province de la Magdalena, dans larégion de la Sierra Nevada, les producteurs unissent leurs efforts pour produire uncafé de haute qualité, améliorant ainsi leur profil commercial et la qualité de vie de leurs membres.Ces derniers sont égalementcertifiés biologiques, promouvant uneculture durable du cafésusceptible de faire une différence en termes d'origine et de qualité. Ils maintiennentun engagement élevé envers la protection et la conservation de l'environnement, tout en contribuant à l'égalité sociale. Les cafés de Grupo Siera sont reconnus pour leurstasses vibrantes aux notes fruitéestout en restantéquilibrées.