Cecafé mouluMoka Sidamo Marabouprovient de larégion de Sidamo: c'est l'un descafés mokales plus connus d'Ethiopie.Ce café de spécialité vous offrira desnotes d'Agrumes et de Fleurs blanches. Belle acidité et longueur en bouche agréable. Mouture universelle. Conditionnement : 250g.Caractéristiques principales du café :IntensitéCafé équilibréAppellationCafé de TerroirPays d'origineEthiopieTorréfactionPays de TorréfactionFrance (Aquitaine)Type de café100% ArabicaMokaPlantationAltitude 1500-2000MRécolte manuelle et séléctiveProcessLavéZoom sur les différentes appellations :Cecafé Moka Sidamo Marabouest unCafé de Terroir.UnCafé de Label: café de qualité supérieure correspondant à une région de cultureUnCafé de Terroir: café de qualité reconnu pour la typicité de son terroirUnMicro-Lot: un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelleou sa préparation spécifiqueCe qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Lugat :Lionel* l'aime pour :Ce café offre une attaque aromatique et florale avec une légère acidité.Attendez-vous à un café au corps plein, révélant des notes d'agrumes.Une tasse très expressive avec une belle sucrosité.* Le dénicheur de cafés (Lugat)84/100Autres caractéristiques de production :Période de récolte :Décembre à MarsL'histoire de Lugat :Lionel Lugatest le torréfacteur emblématique de. Il a su s'entourer, au fil des années, d'unesolide équipe de torréfacteurs.Tour à tourexpert en café,jugeauxChampionnats de France de Caféetchroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire deLugatet sa passion pour l'univers de la torréfactionci-dessous.Présentation de la région de Sidamo :Larégion de Sidamoest située dans le Sud de l' Ethiopie, à la frontière avec leKenya.Elle doit son nom à un groupe ethnique : les Sidimas , peuple vivant dans le sud-ouest de l'Ethiopie. Le Sud du pays est un endroit privilégié et exclusif pour lacaféiculture.Lescaféspoussent sous ombrage d'arbres forestiers et sont cueillis manuellement de façon sélective. Ensuite, ils sont traités par lavoie humide, méthode qui lui confère une très belle acidité.LeMoka Sidamoreprésente11% de la production. Laqualité lavéeest très recherchée.Pour la petite histoire...Berceau ducafé, l'Ethiopiecultive exclusivement l'espèce botanique "Arabica"à des altitudes situées entre 1500 et 2300 mètres au dessus du niveau de la mer.Plus lecaféest cultivé dans leshauts plateaux, meilleure est la qualité organoleptique dugrain torréfié, notamment en terme de vivacité.On appelle lescafés éthiopiensles "Cafés Moka"car ils étaient autrefois exportés depuis le Port de Mocha au Yémen, dans la péninsule arabique. On compte plusieurs types deMoka.Avec 400 000 hectares de zones cultivées, lecaféoccupe encore une place centrale dans l'économieEthiopienne, notamment concernant les devises.Le pays est le5ème producteuret le10ème exportateur mondial.60% de la production est exportée, soit 172 000 tonnes/an.Lescaféierssont cultivés :sous ombrage forestiers naturels Originaire de la région de Sidamo, leCecafé mouluMoka Sidamo Maraboucompte parmi les plus célèbres cafés moka d'Éthiopie. Ce café de spécialité dévoile des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, avec une belle acidité et une agréable longueur en bouche. Mouture universelle. Conditionnement : 250g. Caractéristiques principales du café : Intensité Café équilibré Appellation Café de Terroir Pays d'origine Éthiopie Torréfaction Pays de Torréfaction France (Aquitaine) Type de café 100% Arabica Moka Plantation Altitude 1500-2000M Récolte manuelle et sélective Process Lavé Zoom sur les différentes appellations : LeCecafé Moka Sidamo Marabouest unCafé de Terroir. UnCafé de Label: café de qualité supérieure correspondant à une région de culture UnCafé de Terroir: café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir UnMicro-Lot: un Café de Terroir issu d'une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelleou sa préparation spécifique Ce qu'en pense Lionel, torréfacteur chez Lugat : Lionel* l'aime pour : Ce café propose une attaque aromatique et florale accompagnée d'une légère acidité. Attendez-vous à un café au corps plein, révélant des notes d'agrumes. Une tasse très expressive avec une belle sucrosité. * Le dénicheur de cafés (Lugat) 84/100 Autres caractéristiques de production : Période de récolte : Décembre à Mars L'histoire de Lugat : Lionel Lugatest le torréfacteur emblématique de. Il a su s'entourer, au fil des années, d'unesolide équipe de torréfacteurs. Tour à tourexpert en café,jugeauxChampionnats de France de Caféetchroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire deLugatet sa passion pour l'univers de la torréfactionci-dessous. Présentation de la région de Sidamo : Larégion de Sidamoest située dans le Sud de l' Ethiopie, à la frontière avec leKenya. Elle doit son nom à un groupe ethnique : les Sidimas , peuple vivant dans le sud-ouest de l'Ethiopie. Le Sud du pays est un endroit privilégié et exclusif pour lacaféiculture. Lescaféspoussent sous ombrage d'arbres forestiers et sont cueillis manuellement de façon sélective. Ensuite, ils sont traités par lavoie humide, méthode qui lui confère une très belle acidité. LeMoka Sidamoreprésente11% de la production. Laqualité lavéeest très recherchée. Pour la petite histoire... Berceau ducafé, l'Ethiopiecultive exclusivement l'espèce botanique "Arabica"à des altitudes situées entre 1500 et 2300 mètres au dessus du niveau de la mer. Plus lecaféest cultivé dans leshauts plateaux, meilleure est la qualité organoleptique dugrain torréfié, notamment en terme de vivacité. On appelle lescafés éthiopiensles "Cafés Moka"car ils étaient autrefois exportés depuis le Port de Mocha au Yémen, dans la péninsule arabique. On compte plusieurs types deMoka. Avec 400 000 hectares de zones cultivées, lecaféoccupe encore une place centrale dans l'économieEthiopienne, notamment concernant les devises. Le pays est le5ème producteuret le10ème exportateur mondial. 60% de la production est exportée, soit 172 000 tonnes/an. Lescaféierssont cultivés :sous ombrage forestiers naturels
