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Ce café vous offre une tasse ronde et un nez gourmand grâce aux notes intenses de cacao. Puis, les notes de noisettes, plus discrètes, vont donner tout l'équilibre à la tasse. La texture sirupeuse, aux notes de caramel, va venir napper le palais et offrir ainsi une longueur en bouche persistante et toujours aussi gourmande. Conditionnement : 250g.
Caractéristiques principales du café :
PREMIERE LIGNE
En savoir plus sur notre Torréfaction Medium :
Cecaféest issu d'unetorréfaction mediumqui développe uncorps généreux,desarômes puissantset de larondeur en bouche.
À contrario, noscafésissus d'unetorréfaction lightdéveloppent uneacidité marquéeainsi qu'unepalette d'arômes plus complexesen tasse.
Issu de l'Agriculture Biologique.
Zoom sur les différentes appellations :
Cecafé Altura du Pérouest uncafé de Label.
| UnCafé de Label: café de qualité supérieure correspondant à une région de culture | ||
| UnCafé de Terroir: café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir | ||
| UnMicro-Lot: un Café de Terroir issu d'une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique |
Lionel* l'aime pour : L'Altura vous offre une tasse équilibrée. D'un côté la douceur avec les notes de noisette et de chocolat et de l'autre un café avec beaucoup de corps. Vous allez apprécier les arômes de cacao sur la fin de bouche.* Le dénicheur de cafés (Lugat) | 83/100 |
Autres caractéristiques de production :
Période de récolte :Juillet à Novembre
L'histoire de Lugat :
Lionel Lugatest le torréfacteur emblématique deMaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'unesolide équipe de torréfacteurs.
Tour à tourexpert en café , jugeauxChampionnats de France de Caféetchroniqueur avisé de notre chaine café, Lionel vous raconte l'histoire deLugatet sa passion pour l'universde la torréfactionci-dessous.
Cecaféprovient de lacoopérative COCLAse situant dans la région deCusco, à Quillabamba.
Lescaféierssont cultivés entre800 et 2000 mètres d'altitude, à proximité du célèbreMachu Pichu.
Lecaféque nous vous proposons est unblend d'arabica de Typica, de Caturra et de Bourbontraité parvoie lavée.
Il bénéficie deconditions climatiques excellentesfavorisant une maturation lente des cerises de café. Vous aurez unetasse gourmandedotée d'unebelle sucrosité.
Lugat a étécréée et imaginée par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee.La vie est trop courte pour ne pas vouloir le meilleur… Y compris dans votre tasse !Chez Lugat, cette conviction nous anime et c'est la raison pour laquelle nous avons fait le choix de ne vous proposer que des cafés d'exception. Car pour nous, le café reste avant tout une affaire de saveur, et nous avons à cœur de démocratiser les cafés de spécialité, tout en préservant notre expertise artisanale, garante de fraîcheur, d'excellence et de maîtrise du torréfacteur.
| Conditions de conservation | À l'abri de l'air et de la lumière, Dans un endroit frais hors réfrigérateur |
| EAN | 3700809365771 |
Machine expresso manuelle
Miscela d'Oro, torréfacteur italien, propose ce mélange Arabica/Robusta qui délivre un expresso corsé aux arômes de chocolat noir et noisettes grillées. 250g.
Machine à café professionnelle Jura
Pochette festive de Café-Tasse contenant 12 mini-tablettes de chocolat gourmandes. Assortiment varié : noir intense, lait onctueux et caramel salé délicat.
Machine expresso manuelle
Le café moulu Raja de Cosmai Caffè est un authentique Robusta indien aux arômes épicés. Découvrez un espresso corsé doté d'une crema onctueuse. Conditionné en 250g.
Sirop
Conçu pour les professionnels, ce pichet BARISTATOR en acier inoxydable de 35 cl permet d'affiner la technique du lait texturé. Bec arrondi et anse ergonomique pour un contrôle optimal.
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