250 g - Grains de café - Los Naranjales - THE BARN

Découvrez les détails de ce café en grains The Barn :

Informations clés

Explorez le café en grain The Barn , Los Naranjales - 250 g

Délectez-vous de la palette aromatique de ce café en grain du Guatemala

Laissez-vous séduire par le Los Naranjales du torréfacteur The Barn. Ce grain vous emmène au cœur de Huehuetenango, sur la ferme de Francisco Morales, où poussent plusieurs cépages dont le Bourbon et le Caturra, que vous retrouvez ici. Cultivés à 1 750 mètres d'altitude dans un microclimat singulier, les plants de café de ce petit-fils de caféiculteurs produisent des lots d'exception, marqués par la finesse et l'élégance.

Les températures fraîches des montagnes de Huehuetenango, alliées à la chaleur de la frontière mexicaine, permettent le développement de grains denses et riches en sucres complexes. Les étés secs assurent un séchage uniforme, mais Francisco opte en plus pour un séchage à l'ombre à 50 % afin de préserver l'intégrité des grains et leurs qualités aromatiques. Grâce à une fermentation soignée de 40 heures, ce café en grains affirme son caractère remarquable et singulier.

Que propose en tasse ce café en grain bourbon et caturra Los Naranjales ?

Los Naranjales est un café d'exception, tout à fait adapté à toutes les occasions. Ses arômes fruités, où dominent des notes d'orange vivifiantes, se marient délicieusement avec des notes gourmandes de caramel et de malt. Parfait aussi bien en espresso qu'en boisson lactée, ce café dévoile un profil équilibré et une magnifique douceur grâce à son traitement nature.

Découvrez vite ce café de spécialité ainsi que d'autres cafés en grains disponibles dans notre rubrique.