380g - Café instantané pro - Cappuccino vanille DOLCE VITA

Découvrez le profil aromatique du café Dolce Vita Cappuccino Vanille, disponible en conditionnement de 380 g. Cette variété se caractérise par une texture veloutée qui marie une mousse abondante à un café légèrement crémeux. Sa facilité de préparation, son équilibre en bouche et son prix compétitif en font une option particulièrement adaptée aux établissements souhaitant proposer une boisson gourmande avec un excellent rapport qualité/prix. Conditionnement : sachet de 380 g. Faites découvrir le café soluble Dolce Vita, Cappuccino Vanille - 380 g Découvrez une solution vanillée gourmande pour une préparation rapide Dolce Vita complète sa gamme avec une boisson soluble aromatisée à la vanille, conçue pour satisfaire les établissements à la recherche d'une alternative cappuccino savoureuse et facile à préparer. Ce format de 380 g représente une solution judicieuse pour tester le produit sans immobiliser un stock conséquent. Pour une extraction optimale, dissolvez 4 à 5 cuillères à café (20 g) dans 150 ml d'eau chaude non bouillante, ou 6 à 7 cuillères (27 g) pour 200 ml. Mélangez jusqu'à obtention d'une texture uniforme et servez sans attendre. Enrichissez votre offre grâce à notre large gamme de cafés solubles, conçue pour répondre aux divers besoins professionnels. Ingrédients : Sucre, LACTOSERUM en poudre, café soluble (3.5%), graisse de coco, poudre de LAIT écrémé, sirop de glucose, sel, LACTOSE, arôme naturel, stabilisant : E339, E452, E340, arôme naturel de café, protéines de LAIT, antiagglomérant E341, émulsifiants : E471, E472e. Le café soluble comme base aromatique pour vos créations pâtissières Au-delà de son utilisation quotidienne, le café soluble peut se transformer en ingrédient fonctionnel pour sublimer vos préparations sucrées. Les références Dolce Vita offrent une palette aromatique parfaite pour concevoir des desserts inventifs et rapides à réaliser en laboratoire ou en atelier. Ingrédients : 2 c. à s. de Dolce Vita Cappuccino Vanille 2 c. à s. de Dolce Vita Cappuccino Classique (ou chocolat en poudre) 350 g de fromage frais type Philadelphia® 1 jaune d'œuf + 3 œufs entiers 100 g de sucre 100 g de chocolat noir 175 g de beurre 150 g de farine Procédé : Préparer séparément les deux bases aromatisées : diluer le Cappuccino Vanille dans un premier bol et le Cappuccino Classique (ou chocolat) dans un second, avec deux cuillères à soupe d'eau chaude chacun, jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Travailler le fromage frais avec le jaune d'œuf, 40 g de sucre et la préparation Cappuccino Vanille afin d'obtenir une crème lisse. Concasser le chocolat, le faire fondre au bain-marie avec le beurre et laisser tiédir. Battre les œufs, le reste du sucre et la préparation au Cappuccino Classique, puis incorporer le chocolat fondu et la farine jusqu'à obtention d'une pâte régulière. Verser la pâte dans un moule carré à charnière (25 × 25 cm) chemisé, ajouter la crème au fromage sur le dessus et réaliser un marbrage léger. Cuire à 180 °C (160 °C en chaleur tournante) environ 35 minutes. Refroidir sur grille, démouler e