Ce café moulu Le Mélange Primeur se compose d'un assemblage 100% Arabica provenant d'Afrique et d'Amérique Centrale/Sud, spécialement élaboré et torréfié par l'équipe Lugat pour obtenir un espresso d'excellence. Ce Blend dévoile des arômes d'agrumes et de chocolat. Sa torréfaction medium a été minutieusement conçue pour préparer d'excellents espressi. Conditionnement : 4x250g. Caractéristiques principales du café : Intensité Café équilibré Appellation Blend Pays d'origine Afrique, Amérique Centrale/Sud Torréfaction Pays de Torréfaction France (Aquitaine) Type de café 100% Arabica Bourbon - Moka - Caturra - Catuai Plantation Altitude 1600-2000M Récolte manuelle et sélective Process Lavé Torréfaction Medium + : La torréfaction medium + constitue un juste milieu entre la torréfaction foncée et la torréfaction medium de chez Lugat. Une torréfaction foncée développe davantage de rondeur et de corps, au détriment du terroir qui s'estompe. Une torréfaction medium, en revanche, procure une tasse plus pétillante, un terroir marqué ainsi qu'une fraîcheur légèrement acidulée. Cette torréfaction vise à exprimer toute la sucrosité du café tout en assurant un bel équilibre en tasse. Recommandée en espresso, elle permet de savourer un café aromatique et accessible à tous. La torréfaction medium + ouvre les portes de l'univers des cafés de spécialité aux amateurs d'espressos souhaitant explorer un terroir. L'avis de Marco, torréfacteur chez Lugat : Marco* l'apprécie pour : Ce café propose une tasse harmonieuse et délicate grâce à ses notes florales. Son corps plein séduira votre palais. Au cours de la dégustation, la sucrosité qui émerge fait évoluer les notes florales vers des notes d'agrumes. *Le torréfacteur XXL (Lugat) L'histoire de Lugat : Lionel Lugat est le torréfacteur emblématique de . Au fil des années, il a su constituer une équipe de torréfacteurs chevronnés. Expert en café, juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur averti de notre chaine café, Lionel vous partage ci-dessous l'histoire de Lugat et sa passion pour l'art de la torréfaction. Lugat Lugat a été fondée et imaginée par les équipes de torréfaction de . La vie est trop courte pour se contenter de moins que l'excellent… Même dans votre tasse ! Chez Lugat, c'est notre conviction et c'est pourquoi nous avons choisi de ne proposer que des cafés d'exception. Car le café, c'est avant tout une affaire de goût, nous souhaitons démocratiser les cafés de spécialité sans jamais compromettre notre savoir-faire, garant de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
