500 g - Café en grains - Brazil - GOPPION CAFFÈ

Name: 500 g - Café en grains - Brazil - GOPPION CAFFÈ
Brand: Goppion Caffe
SKU: 104321
Price: 11.24 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.5 (4 reviews)

3,5/5·4 avis

15,19€

Originaire du Sul de Minas au Brésil, ce café 100% arabica offre une tasse onctueuse aux arômes chocolatés. Conditionné en sachet de 500g.

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100% Arabica
Arômes chocolatés
Torréfaction à l'italienne
500g

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Marque: Goppion Caffe
SKU: 104321
EAN/GTIN: 8009360000264
Catégorie: Chauffe-briques

Découvrez les spécificités de ce café en grains Goppion Caffe :

Informations clés

ESPÈCE BOTANIQUE

100% Arabica

TYPE DE COMPOSITION

Single Origin

PROVENANCE

Brésil

LIEU DE TORRÉFACTION

Italie

Couleur de torréfaction — Élevée

Acidité marquée & aromatique du terroirAmertume marquée & aromatique de torréfaction

Famille aromatique

Dominante

Gourmande

Secondaire

Fruits jaunes

Notes de dégustation

MirabelleChocolat noir

Carte d'identité de ce café

ALTITUDE DE CULTURE

890 mètres

Un café puissant aux saveurs gourmandes :

L'ensemble des cafés Goppion sont torréfiés artisanalement en Italie au sein d'un atelier de torréfaction contemporain appartenant à l'entreprise familiale Goppion Caffe . Les grains de café subissent une torréfaction conforme à la méthode artisanale ancestrale de la torréfaction lente (contrairement au procédé industriel).

Chaque variété de grains est torréfiée individuellement afin d'assurer une qualité optimale. Une sélection "optique bi-chromatique" est effectuée, ce qui permet d'examiner chaque grain à la loupe. Les grains fermentés ou pas assez mûrs sont éliminés pour préserver l'intégrité du mélange.

Les cafés Goppion font l'objet d'une dégustation préalable à leur mise en vente : c'est un gage de qualité !

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Goppion Caffe

Goppion Caffe est une entreprise vénitienne qui compte plus de 60 ans d'expérience dans l'élaboration de cafés fins. Cette affaire familiale perpétue la tradition de la torréfaction italienne pour proposer aux amateurs un café d'exception.

Notes de dégustation	Chocolat noir, Mirabelle
Pays de torréfaction	Italie
Conditions de conservation	A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec
Famille aromatique primaire	Gourmande
Scoring	80 /100
Continent d'origine	Amérique du Sud
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN	8009360000264