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Informations clés
Couleur de torréfaction — Foncée
Famille aromatique
Carte d'identité de ce café
Faites le choix de la nouvelle référence Espresso de Carte Noire, conçue pour les professionnels exigeants et proposée en lot de 8 x 1 kg. Élaboré et torréfié en France selon un profil brun intense, ce café en grains assure une qualité constante et une intensité maximale en tasse, tout en permettant une gestion de stock optimisée pour les environnements à forte consommation.
Ce format généreux permet de fiabiliser vos approvisionnements et de répondre efficacement à vos pics d'activité, tout en conservant la fraîcheur du produit grâce à ses conditionnements individuels. En extraction espresso via broyeur professionnel, le café offre une crema dense et foncée, gage d'un grain fraîchement torréfié et d'un savoir-faire reconnu.
En bouche, il dévoile une belle rondeur, une structure bien équilibrée, et des notes chaleureuses de noisette. Ce profil aromatique, à la fois puissant et harmonieux, convient parfaitement aux espressos classiques comme pour les boissons lactées.
Depuis plus de 40 ans, Carte Noire perpétue son savoir-faire en torréfaction sur son site emblématique de l'Hérault, reconnu notamment pour son célèbre paquet géant visible depuis l'extérieur. Ce lieu historique constitue le cœur battant d'une expertise industrielle qui place la qualité et la régularité au centre de chaque production.
Sous la supervision exigeante des maîtres torréfacteurs de la marque, chaque lot de café est minutieusement contrôlé, torréfié puis conditionné localement. Ce protocole rigoureux assure une traçabilité intégrale, gage de fiabilité pour les professionnels du CHR, de la distribution et des enseignes spécialisées.
Fidèle à une vision responsable, Carte Noire conjugue qualité aromatique et engagement durable, en veillant à limiter son impact environnemental et à contribuer à un modèle plus vertueux pour les générations futures.
| Conditions de conservation | A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec |
| Couleur de torréfaction | Foncée |
| Famille aromatique primaire | Boisée |
| Gamme | CLASSIQUES |
| Label | Rainforest Alliance |
| Notes de dégustation | Cèdre, Noix, Muscade, Tabac |
| EAN | 8000070062405 |
Chauffe-briques
Le Mélange d'Eden par Lugat : café en grains biologique torréfié artisanalement en France. Assemblage 100% arabica du Pérou et d'Éthiopie aux arômes de chocolat et agrumes. Format professionnel 5kg (5x1kg).
Chocolat en poudre
Le moulin EUREKA Mignon Filtro noir mat excelle pour le café filtre. Doté d'un réglage micrométrique précis et de meules plates de 50 mm. Couvert par une garantie de 12 mois.
Chauffe-briques
Offrez à vos clients ou équipes une expérience gustative unique avec ce Moka Sidamo torréfié par Lugat, révélant des arômes d'agrumes frais et de fleurs blanches délicates.
Filtres à café
Dosettes professionnelles Espresso Lungo Forte Bio de Café Royal. Ce café bio et fairtrade dévoile un expresso allongé au caractère doux, avec des notes subtiles de cacao. Mélange Arabica Robusta certifié, parfait pour la restauration.
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