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Informations clés
Couleur de torréfaction — Foncée
Famille aromatique
Des grains arabica et robusta d'Asie et l'Amérique du Sud ont été sélectionnés pour créer ce café en grain. Ils ont ensuite été travaillés par la marque et poussés à la cuisson jusqu'à l'obtention d'une torréfaction foncée. Il en résulte une tasse plutôt corsée et puissante, caractérisée sa richesse aromatique aux saveurs terreuses.
Comme d'autres cafés de la marque, ce café en grain 1 kg St Remio, affiche une certification Rainforest Alliance. En effet, le développement durable dans la filière caféière est une préoccupation majeure pour laquelle la marque au logo blanc et noir a souhaité s'investir.
En tasse :
Pour extraire votre expresso, comptez 21 g de café fraîchement moulu dans le filtre de votre porte-filtre et un temps d'extraction compris entre 27 et 29 secondes.
Que diriez-vous d'avoir un café gourmand et épicé à la fois ? Dès l'attaque, vous ressentez la puissance de ce café, tant en matière d'intensité, qu'en termes de richesse aromatique. Vos papilles sont éveillées par de nombreuses notes, qu'elles soient gourmandes (chocolat, noir, caramel) ou plutôt épicées (vanille, réglisse).
Explorez les cafés de la marque ainsi que toute notre sélection de cafés sur la page Café en grain.
Ingrédients
Préparation
Exécutez l'extraction de votre expresso à l'aide de votre machine expresso broyeur ou machine à espresso manuelle.
Confectionnez votre mousse de lait, elle doit être parfaitement lisse, épaisse et uniforme.
Versez votre mousse sur votre expresso préalablement servi dans un verre de présentation.
St Remio est la marque incarnant à la perfection l'excellence du café. La fraîcheur de ses cafés , tous certifiés Rainforest Alliance et sourcés de façon durable, contribuent à rendre chaque pause-café exceptionnelle et savoureuse. Plusieurs cafés en grain 1 kg sont disponibles : St Anne Marie, St Francis et St Grace et proviennent de quelques-unes des meilleures origines.
| Notes de dégustation | Caramel, Chocolat noir, Réglisse, Vanille |
| Conditions de conservation | A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Gourmande |
| Continent d'origine | Amérique du Sud, Asie & Océanie |
| Arabica / Robusta | Arabica / Robusta |
| EAN | 9349883000822 |
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