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Informations clés
Couleur de torréfaction — Medium
Famille aromatique
Cette préparation constitue un assemblage d'Arabicas originaires du Guatemala et d'Ethiopie.
Doté de arômes riches , cet assemblage , parfait en expresso , révélera des notes florales et fruitées en tasse grâce à l'Arabica d'Ethiopie . La proportion d' Arabica du Guatemala apportera, quant à elle, un corps plein.
L'acidité est assez présente, ce qui ajoutera de la vivacité en tasse.
Cet assemblage est issu de l'agriculture biologique et du Commerce Equitable (label Max Havelaar).
Plus d'informations sur le café du Guatemala :
Le café du Guatemala utilisé pour cet assemblage provient de la coopérative Apodip située aux abords de la Réserve de Biosphère Sierra de Las Minas, l'une des plus riches réserves écologiques d'Amérique Centrale.
500 producteurs de café travaillent sur place et cultivent du café.
L' Arabica cultivé sur place bénéficie d' excellentes conditions climatiques.
Plus d'informations sur le café d'Ethiopie :
Le café d'Ethiopie provient de la coopérative Ocfcu regroupant de nombreux petits producteurs.
Le caractère floral et l' acidité présente dans ce mélange sont dus à ce café d'Ethiopie.
| Notes de dégustation | Cacao, Fleurs Blanches, Pralin |
| Pays de torréfaction | France |
| Conditions de conservation | A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Gourmande |
| Label | Commerce équitable |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN | 3483981001254 |
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