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Informations clés
Couleur de torréfaction — Medium
Famille aromatique
Carte d'identité de ce café
Utilisez votreexpresso broyeur pour professionnel ou votre machine expressoavec cecafé en grain Made in France. Il constitue lacombinaison de plusieurs notes aromatiques, à dominanteflorale, gourmande et fruitée, grâce à la torréfaction réalisée avec soin parLugat.Ainsi, ce100 % arabica équilibréest consensuel et permet de se retrouver autour d'un café et de créer du lien.
Si vous ne connaissez pas déjà lesdifférentes appellationsdeCafé de Spécialité, venez c'est par icisur notreblog.
La région de Sidama se situe dans le Sud de l'Éthiopie, à la frontière avec le Kenya. Elle doit son nom à un groupe ethnique : les Sidimas, peuple vivant dans le sud-ouest de l'Éthiopie. Le Sud du pays constitue un endroit privilégié et exclusif pour la caféiculture.
Les cafés poussent à l'ombre d'arbres forestiers et sont cueillis manuellement de façon sélective. Ensuite, ils sont traités par la voie humide, méthode qui lui confère une très belle acidité.
Le Moka Sidama Nyala représente 11 % de la production. La qualité lavée est très recherchée.
Lugat est une marque de cafés de spécialité, qui s'engage au quotidien, avec passion, pour offrir des cafés uniques, torréfiés sur-mesure. Lugat propose une gamme de cafés en grains, cafés moulus et en capsules. Parce que chaque café a une histoire, une identité, Lugat met tout en œuvre pour en partager toutes les richesses et les secrets.
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Idéal en :
Réglage moulin :
Réglage intensité :
LE PETIT + :Une intensité basse et un réglage d'eau plus abondant vous rapprochera d'un café filtre
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LE PETIT + : En américano pour mettre en avant des notes florales
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Idéal en :
Réglage moulin :
Réglage intensité :
LE PETIT + : En allongé dans un style plus "filtre"
| Couleur de torréfaction | Medium |
| Famille aromatique primaire | Fruits jaunes |
| Gamme | EXCEPTIONS (score 80 +) |
| Notes de dégustation | Agrumes, Cacao, Fleurs Blanches |
| EAN | 3700809378443 |
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