Café en grain Pellini Top - 500g - PELLINI

Découvrez le café en grains Pellini Top : élaboré par le torréfacteur italien Pellini, ce café se distingue par son équilibre remarquable — une caractéristique peu commune chez les torréfacteurs transalpins. Naturellement suave et peu chargé en caféine, il a été spécialement conçu pour l'expresso. Votre tasse révélera des arômes chocolatés accompagnés d'une saveur délicate et légèrement sucrée. Contenu : 500 g. Caractéristiques essentielles Botanique : 100% Arabica Assemblage : Blend Origine de torréfaction : Italie Degré de torréfaction : Très Foncée Échelle aromatique : 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10 Acidité marquée & terroir aromatique ←→ Amertume prononcée & notes de torréfaction Expresso ou filtre : comment sélectionner la torréfaction idéale ? Trouvez votre profil Famille aromatique : Boisée Dominante : Boisée Note secondaire : Gourmande Notes de dégustation : Chocolat Fruits à coque Boisé (Attention : il ne s'agit pas d'un café aromatisé artificiellement, mais de notes naturellement présentes lors de la dégustation) Roue aromatique : Fruits Rouges — Fermenté — Épicé — Boisé — Herbacé — Floral — Gourmand — Fruits Jaunes Comment déterminer la famille aromatique de votre café ? Explorez la roue des arômes Classification : Cafés SUPERIEURS (Score > 80) Les cafés conventionnels représentent l'offre majoritaire sur le marché français, destinée aux particuliers comme aux professionnels. Les cafés SUPERIEURS se définissent par une teneur en Robusta inférieure à 20%, une traçabilité géographique garantie, et éventuellement des labels (bio, équitable...). Un score élevé promet une expérience de dégustation d'autant plus riche. Pourquoi un score élevé assure-t-il une meilleure qualité en tasse ? En savoir plus Pellini Top — Le café en grain préféré des connaisseurs d'expresso à l'italienne ! Cet assemblage 100% arabica associe des origines d'Amérique Centrale et d'Afrique. Polyvalent, il s'adapte à plusieurs modes de préparation, bien que l'expresso en révèle tout le potentiel organoleptique. Le café en grain Pellini Top offre une tasse caractérisée par sa puissance et ses notes épicées. Pour un ristretto optimal, utilisez une machine expresso DeLonghi avec le broyeur réglé entre 3,5 et 4,5 — vous obtiendrez alors une intensité maximale. Envie d'autres découvertes ? Consultez notre sélection de cafés en grain. Réglage optimal pour espresso broyeur DeLonghi En collaboration avec DeLonghi, nos experts ont testé et sélectionné les meilleurs cafés pour votre espresso broyeur. Voici les paramètres optimaux pour ce Pellini Top : Préparation conseillée : Ristretto (~20ml) Broyeur : Position 3,5 à 4,5 Intensité : 5/5 Astuce : En expresso, ce café déploie toute sa puissance épicée Réglage optimal pour espresso broyeur Kottea En partenariat avec Kottea, nos spécialistes ont élaboré une sélection de cafés adaptés à votre machine. Après multiples essais, ils ont établi la recette et les réglages parfaits pour cette origine.