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Informations clés
Couleur de torréfaction — Foncée
Famille aromatique
Ce café en grains est issu des meilleures qualités d'Arabica procurant une tasse corsée, intense en arômes avec une crema consistante.
Un délice en expresso ou ristretto (vous aurez l'Italie à portée de main). Ce café est idéal pour les professionnels quel que soit l'équipement utilisé : fraîchement moulu par un moulin et extrait avec une machine expresso professionnelle, broyé par une machine automatique à grains... Vos clients ou collègues seront conquis !
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L’histoire commence en 1967 quand Domenico Castellari décide de voler de ses propres ailes. Il ouvre sa première boutique et fonde la Torrefazione Mokador à Faenza (une région réputée pour sa tradition culinaire).
| Conditions de conservation | A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec |
| Couleur de torréfaction | Foncée |
| Famille aromatique primaire | Fruits jaunes |
| Gamme | SUPERIEURS |
| Notes de dégustation | Tabac, Zeste d'orange, Orange confite |
| EAN | 8000719000409 |
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