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Informations clés
Couleur de torréfaction — Medium+
Famille aromatique
Découvrez uncafé torréfié en Francepar une entreprise basque !
C'est en Amérique du Sudet sur les terres natales du café, l'Éthiopie, que la marque Cafés Ximun s'est procurée ces cafés en grains. De là, elle les a torréfiés en France,plus précisément au Pays Basque, et est parvenue à sortir un café équilibréet pour lequel l'amertume ne prend pas le pas sur la sucrosité.
Ce café en grain Cafés Ximun est apprécié pour sa polyvalence. En effet, il permet de faire aussi bien du filtre que de l'expresso, voire des boissons lactées. Retrouvez des notes gourmandes de chocolat noir et de caramel et des notes d'épices.
Connue pour son authenticité autant que pour la qualité de ses produits, la marque propose des cafés en grain qui plaisent bien au-delà du petit paradis basque. Cette petite entreprise familiale et artisanaleœuvre à maintenir vivante la tradition du café de spécialité depuis quatre décennies. L'équipe Ximun — comme elle affectionne à se désigner — vous propose une gamme moderne et en adéquation avec les attentes d'aujourd'hui. Vous y découvrirez aussi bien du Specialty Coffee, du chocolat, que du rooïbos chez Cafés Ximun.
Cafés Ximun est une maison de torréfaction artisanale et familiale implantée à Bayonne, qui œuvre à perpétuer la tradition du café de spécialité. Le choix rigoureux des plus beaux terroirs de café, l'expertise des producteurs sélectionnés et la passion qui les animent font de Cafés Ximun une référence incontournable en matière de cafés de spécialité et/ou certifiés BIO.
| Notes de dégustation | Chocolat au lait, Figue confite, Goyave |
| Pays de torréfaction | France |
| Conditions de conservation | A l'abri de la lumière, Après ouverture,refermez soigneusement le sachet ou transférez son contenu dans une boîte hermétique, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Fruits rouges |
| Scoring | 83 /100 |
| Continent d'origine | Afrique, Amérique du Sud |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN | 3760330450421 |
Chauffe-briques
Café en grains Lugat, variété Moka Sidama Tabé. Originaire d'Éthiopie, ce café 100% arabica est un specialty coffee pur origine aux arômes de chocolat, amande et miel. Conditionnement de 250g.
Chauffe-briques
Composition d'arabicas et de robustas provenant d'Amérique du Sud et d'Afrique. Profil corsé idéal pour espresso. Arômes de caramel et céréales. Conditionnement 500g
Chauffe-briques
Plongez dans l'univers du mélange Rosa, création signature de la maison Tanat à Paris. Cette composition biologique allie 80 % d'Arabica originaire du Brésil, du Honduras et du Guatemala à 20 % de Robusta d'Inde. L'assemblage délivre un espresso corsé, velouté et parfaitement équilibré, relevé d'arômes gourmands de chocolat noir. Conditionnement de 200 g.
Chauffe-briques
Blend 189 de Tanat, 200 g. Pur arabica originaire du Brésil et du Honduras, certifié bio et torréfié en France. Arômes de caramel et de noisettes. Parfait pour l'expresso.
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