Laissez-vous tenter par Le Blend du Champion de la Brûlerie du Cantin, un café 100 % arabica aux origines prestigieuses : Éthiopie Guji Nyala, Kenya Chania et Costa Rica Tarrazu. Cette composition d'exception livre une expérience aromatique singulière, mêlant des notes fruitées d'agrumes et une gourmandise chocolatée, pour un plaisir persistant à chaque gorgée. Informations clés Botanique 100% Arabica Composition Blend Pays d'origine Ethiopie, Costa Rica, Kenya Torréfaction France Couleur de torréfaction - Foncée 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Acidité prononcée & aromatique du terroir Amertume prononcée & aromatique de torréfaction Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond Famille aromatique - Fruits jaunes Dominante Fruits jaunes Secondaire Gourmande Notes de dégustation : Amande Mangue Orange confite Caramel au beurre N.B. : Il ne s'agit pas d'un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation Fruits Rouges Fermenté Épicé Boisé Herbacé Floral Gourmand Fruits Jaunes Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +) Score ≥ 80 Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques. Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité. Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante. Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus Carte d'identité de ce café Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité. Process Lavé Altitude 1700 mètres En savoir plus Réduire Découvrez le café en grain Le Blend du Champion - 250 g Un café d'exception conçu par Laurent Baysse, Meilleur Torréfacteur de France 2021 Le Blend du Champion, qui a permis à Laurent Baysse d'être sacré Meilleur Torréfacteur de France 2021, est enfin disponible. Créé spécialement pour ce prestigieux concours, cet assemblage unique révèle toute la richesse de trois terroirs d'exception. Issu d'un traitement lavé, il associe des cafés d'altitude soigneusement sélectionnés : Éthiopie Guji Nyala, Kenya Chania et Costa Rica Tarrazu, cultivés à 1 700 m, où les conditions idéales favorisent une maturation parfaite des cerises et le développement d'arômes complexes. À la fois accessible et raffiné, ce café vous promet une expérience aromatique inoubliable, à savourer et à partager. Testez-le sans attendre en l'ajoutant à votre panier et découvrez nos autres cafés en grain. Torréfaction et dégustation du café Le Blend du Champion La torréfaction, lente et maîtrisée, est
