Ce café moulu pour cafetière italienne, le Mélange Bio, représente une alliance d'Arabica biologique provenant d'Éthiopie et du Pérou, méticuleusement composée et torréfiée par les artisans de Lugat. Fruit d'une torréfaction medium, cette création délivre une expérience gustative marquée par des accents d'agrumes et de chocolat. Une tasse à la fois énergique et indulgente ! Contenu : 250g. Caractéristiques principales du café : Intensité : Café corsé Appellation : Blend Pays d'origine : Pérou - Éthiopie Torréfaction : France (Aquitaine) Type de café : 100% Arabica (Caturra - Bourbon - Typica - Moka) Plantation : Altitude 1200 - 2400m Récolte : Manuelle et sélective Process : Lavé (Pérou) - Nature (Éthiopie) Certification : Agriculture Biologique À propos de notre Torréfaction Medium : Ce café "spécial espresso" bénéficie d'une torréfaction medium qui lui confère un corps généreux, des arômes puissants et de la rondeur en bouche. À l'opposé, nos cafés biologiques issus d'une torréfaction light se distinguent par une acidité prononcée et une palette aromatique plus sophistiquée en tasse. L'avis de Julien, torréfacteur chez Lugat : Julien* l'apprécie pour : Une attaque franche légèrement acidulée, porteuse de notes d'agrumes. Un corps présent et structuré, évoquant le chocolat noir. Une tasse puissante à la finale persistante sur des notes de cacao. * Le torréfacteur qui a un grain (Lugat) L'histoire de Lugat : Lionel Lugat constitue le torréfacteur emblématique de [entreprise]. Au fil des années, il a su constituer une équipe de torréfacteurs solide et passionnée. Tour à tour expert en café, juge aux Championnats de France de Café et chroniqueur avisé de notre chaîne café, Lionel partage ici l'histoire de Lugat et sa passion pour l'univers de la torréfaction. Lugat a été créée et imaginée par les équipes de torréfaction de [entreprise]. La vie est trop courte pour se contenter du banal... Même dans sa tasse ! Chez Lugat, cette conviction nous anime et explique pourquoi nous ne proposons que des cafés fins. Parce que le café est avant tout une histoire de goût, nous aspirons à démocratiser les cafés de spécialité sans jamais renier notre savoir-faire, garant de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
