Cafetière Chemex professionnelle 8 tasses en verre

Chemex : la star du Slow Coffee !

Véritable référence dans l’univers des méthodes douces, la Chemex s’adresse aux professionnels en quête d’une extraction de précision et d’une qualité irréprochable.

Cette cafetière légendaire séduit par son design intemporel : une carafe en verre, un collier en bois poli, et un lien en cuir avec une boule de serrage. Alliant esthétique et fonctionnalité, elle est pensée pour sublimer chaque préparation.

La Chemex garantit une extraction précise, offrant un café délicat et équilibré, proche d’une infusion, avec une richesse aromatique incomparable.

Ce modèle, d’une capacité de 1000 ml, est idéal pour préparer jusqu’à huit tasses, parfait pour le service professionnel ou les moments de partage.

Cafetière en verre Chemex 8 tasses : Comment l'utiliser ?

La cafetière Chemex 8 tasses s’utilise avec un filtre spécifique, conçu pour optimiser l’extraction et garantir un café filtre d’exception.

Pour maîtriser cette méthode, voici les éléments indispensables :

• Un café en grains fraîchement moulu : essentiel pour extraire la richesse aromatique de chaque origine.
• Une bouilloire à bec col de cygne : pour une distribution uniforme de l’eau sur le café moulu, favorisant une extraction homogène.
• Une balance avec chronomètre intégré : pour contrôler précisément la quantité d’eau et respecter les temps d’infusion recommandés.

Astuce : ajustez vos dosages en fonction du ratio café/eau souhaité afin de répondre aux attentes de vos clients et garantir une expérience sur mesure.