Machine espresso AIRCRAFT Rafale AX855

Rafale AX855 : Design et fonctionnalités techniques avancées

Spécialement pensée pour les connaisseurs avertis et les puristes de l'excellence, elle dépasse le simple appareil pour devenir une pièce maîtresse.

Son habillage d'acier inoxydable noir mat d'une robustesse inébranlable, sublimé par des touches de chêne blanc massif, confère à la Rafale AX855 une durabilité exceptionnelle et un cachet visuel absolument unique.

Elle allie élégance et fonctionnalité avec une interface simple à touches d'accès directes et un manomètre chiffré bien visible, pour une maîtrise parfaite à chaque extraction.

Son groupe d'extraction en laiton de 58 mm la place dans le groupe des machines expresso semi-professionnelles, car il faudra l'associer avec un moulin expresso adapté pour obtenir de bons résultats en tasse.

Une extraction maîtrisée au degré !

La Rafale AX855 pousse la précision jusqu'au bout. La machine permet d'atteindre un niveau de précision avancé grâce aux réglages qu'elle propose via son écran LCD !

Son double système de chauffe – chaudière en inox avec PID pour l'eau (environ 15/20 minutes de chauffe) et thermoblock indépendant pour la vapeur – permet de préparer un espresso tout en texturant votre lait, sans compromis sur la température.

Grâce à son PID réglable, vous pouvez ajuster la température au degré près. Le manomètre intégré vous offre une lecture en temps réel de la pression pendant l'extraction, essentielle pour affiner votre profil aromatique.

L'OPV (Over Pressure Valve), accessible directement à côté du groupe, offre un réglage mécanique de la pression maximale pour s'adapter à différents types de moutures et de torréfactions.

Une buse vapeur à la hauteur des machines professionnelles

La buse vapeur en inox est puissante et entièrement mobile, vous permettant d'atteindre facilement le mouvement idéal.

La grande nouveauté ? Un capteur de température intégré qui interrompt automatiquement la chauffe dès que la température optimale est atteinte. Adieu le lait trop chaud ou manqué : vous obtenez une mousse de lait digne des professionnels, toujours fine et crémeuse.

La Rafale AX855 dispose de deux touches programmables : un mode sur timer avec pré-infusion (réglable par appui long) et un mode manuel sans pré-infusion, pour personnaliser vos extractions selon vos goûts.

La pré-infusion est également personnalisable, pour une saturation uniforme du café avant l'extraction. Enfin, la programmation des doses d'eau permet d'ajuster précisément vos boissons au quotidien, tasse après tasse.

Pour mieux comprendre vos réglages, vous pouvez vous appuyer sur la table des variables fournie pour affiner vos recettes.

Accessoires et entretien

Accessoires : Porte-filtre 2 becs 58 mm en inox finition bois, porte-filtre bottomless inox finition bois 1 filtre simple une tasse, 2 filtres simples deux tasses, un tamper en inox et un filtre aveugle en silicone. Vous pouvez compléter cette machine à café évolutive avec nos accessoires barista, comme les professionnels.

Entretenir régulièrement votre Rafale AX855 est indispensable pour maintenir une qualité d'extraction optimale, prévenir les pannes et allonger la durée de vie de votre machine. Grâce à son système 3 voies, la Rafale dispose d'un cycle de backflush automatisé.

Son grand réservoir de 1,7L et son bac d'égouttage spacieux offrent confort et latitude pour les premiers essais. Pensez au détartrage de votre machine !

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