Machine expresso à levier FLAIR ESPRESSO Flair 58 Plus

Machine expresso à levier Flair 58 Plus

La version ++ de la Flair 58

La Flair 58 fait référence dans l'univers des machines à café à levier, avec la Flair 58 Plus, la marque Flair Espresso propose un modèle plus haut de gamme, pour celles et ceux qui souhaitent vraiment se faire plaisir.

Son cadre noir en aluminium moulé sous pression est rehaussé d'accents en bois de noyer foncé sur le porte-filtre, la poignée en T et le tamper plat.

La Flair 58+ a été pensée avec des vis à motif sombre, pour davantage d'élégance.

Le miroir articulé inclus s'attache magnétiquement au support, afin que vous puissiez observer votre extraction plus facilement.

Cette machine dispose de deux filtres, haut et bas débit, pour offrir aux baristas à domicile tout le contrôle nécessaire.

Le système électronique de préchauffage de la machine à levier Flair 58+ intègre trois niveaux distincts : faible, moyen et élevé, qui correspondent approximativement aux températures d'extraction requises respectivement pour les torréfactions foncées, moyennes et claires.

Pour les voyageurs, la Flair 58 Plus est équipée d'un contrôleur de préchauffage facilement amovible, permettant d'utiliser la machine sans la partie électrique.et de préparer un expresso partout.

La Flair 58 Plus délivre un résultat en tasse de qualité, avec l'expérience de préparer manuellement votre propre expresso.

Caractéristiques de la Flair 58 Plus

La Flair 58 Plus est une machine expresso à levier : à vous d'appliquer la bonne pression, avec une mouture adaptée, pour obtenir un bon résultat en tasse.

Le levier allongé facilite l'utilisation lors de pressions plus élevées, avec une poignée en forme de T pour plus de confort et de maîtrise.

Le manomètre robuste en acier inoxydable vous aidera à trouver la bonne pression. Il est entouré d'une protection en silicone.

Ce manomètre vous permettra de contrôler l'extraction manuelle : l'aiguille vous indique la pression et la limite à ne pas dépasser. À vous d'ajuster votre geste (sans dépasser les 9 bars pour l'espresso parfait !). Vous pouvez également jouer avec la pré-infusion afin de révéler encore plus d'arômes.

Le régulateur de température électronique vous permettra de préchauffer le groupe d'extraction et de maintenir la stabilité thermique.

Ce régulateur permet également de conserver la chaleur du groupe entre les extractions et donc d'enchaîner les espressi plus rapidement.

Attention : le régulateur de température est conçu pour préchauffer le groupe et maintenir la chaleur, mais il ne va pas chauffer votre eau. Vous devez toujours utiliser de l'eau chaude pour remplir le groupe d'extraction.

Accessoires fournis

- Porte-filtre bottomless (58 mm) doté d'une poignée en bois de noyer foncé

- Filtre Low Flow (bas débit) pour 18 à 20 g de café moulu : grâce à ses rebords, ce filtre tolère une mouture moins rigoureuse et précise. Il délivre un expresso plus onctueux.

- Filtre simple High Flow (haut débit) pour 18 à 20 g de café moulu : ce filtre exige une mouture plus fine pour garantir une extraction optimale, mais ses parois verticales assurent une extraction plus homogène, produisant un expresso d'une grande transparence. Généralement employé avec des torréfactions légères et moyennes.

- Écran de diffusion "58 puck screen", également idéal pour les filtres de compétition

- Manomètre de pression

- Régulateur de température électronique

- Tamper (58 mm) équipé d'une poignée plate en bois de noyer et d'une base en acier

- Repose-tasse / égouttoir en ABS (compatible avec une petite balance)

- Miroir articulé magnétique

Conseils d'utilisation pour la Flair 58 +

Conseil d'utilisation : Ne jamais immerger le groupe de la Flair 58 Plus dans l'eau, cette opération endommagerait gravement les composants électriques. Ne jamais tordre ni tenter de retirer le câble.

Toute défaillance consécutive à une utilisation incorrecte ne sera pas couverte par la garantie.

Au minimum, Flair Espresso recommande l'équipement suivant pour exploiter pleinement votre machine expresso Flair 58 Plus :

- Un moulin spécialisé pour l'expresso afin d'assurer une mouture régulière et précise.

- Une bouilloire avec réglage de température pour disposer d'eau plus ou moins chaude selon le niveau de torréfaction de votre café.

- Une balance de précision : pour obtenir des résultats reproductibles, vos entrées et sorties doivent être quantifiées. Cela concerne la dose de café dans le filtre ainsi que le temps d'écoulement dans votre tasse.

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