Machine expresso ASCASO Dream PID aluminium poli

Une machine expresso haut de gamme fabriquée à Barcelone

La machine expresso Dream constitue le modèle emblématique de la marque ASCASO, dont les machines à café ont été pensées pour un usage domestique dès 2000. La Dream PID offre davantage de fonctionnalités que la Dream originelle.

Sans altérer sa silhouette esthétique rétro ni son univers chromatique, Ascaso a doté la Dream PID d'une technologie évoluée pour obtenir la tasse parfaite à domicile. Cette machine s'appuie sur des matériaux haut de gamme (aluminium, acier inoxydable, laiton) et une utilisation minimale de plastique.

La version PID délivre des performances professionnelles : porte-filtre et filtres en acier inoxydable de 58 mm de diamètre, OPV réglable depuis l'extérieur, affichage PID externe pour le contrôle de la température, pré-infusion paramétrable, option stand-by et bien d'autres atouts. Toutes les machines expresso Ascaso Dream sont assemblées à la main à Barcelone, avec une carrosserie intégralement aluminium. Après polissage, la machine reçoit un vernis haute qualité (identique à celui employé en Formule 1 et sur les bateaux)

Les avantages de la machine expresso ASCASO Dream PID

Le Thermoblock isolé développé par Ascaso est en aluminium et acier inoxydable. Ce système de chauffe rapide présente plusieurs bénéfices :

- L'eau demeure pure, car elle est renouvelée à chaque café. Les arômes et saveurs du café restent intacts. L'absence d'eau stagnante dans la chaudière, constamment réchauffée, préserve la qualité.

- Stabilité thermique et qualité en tasse : grâce à sa grande capacité et son tuyau interne dépassant le mètre de longueur. Le tout est optimisé par un contrôle électronique de la température (PID).

- Le circuit d'eau en acier inoxydable AISI 316 qui évite toute migration de métaux dans l'eau.

- Moins d'accumulation de calcaire : le circuit en acier inoxydable se nettoie facilement et limite la formation de calcaire.

- Alimentation vapeur continue avec pression stable pour un  temps de chauffe rapide et une stabilité thermique optimale. 

Le PID permet de contrôler plusieurs paramètres :

- La température d'extraction
-  La température de la vapeur

- La pré-infusion ajustable (de 0 à 5 secondes)
- L'affichage digital fait également office de chronomètre pour l'extraction

Cette machine dispose d'une OPV ajustable ainsi que d'une électrovanne 3 voies permettant la dépressurisation, ce qui rendra votre galette de café infusé plus sèche. La pression se contrôle par ailleurs via le manomètre situé en façade.

La polyvalence pour progresser dans l'univers de l'expresso

La machine expresso Ascaso Dream PID est livrée avec des filtres simples une et deux tasses pour utiliser du café fraîchement moulu avec un moulin à café expresso adapté , des filtres pressurisés une et deux tasses pour pouvoir utiliser la machine avec du café prémoulu ou du café moulu avec un broyeur basique, et un filtre pour dosettes ESE.

La buse à vapeur Cool Touch en inox multidirectionnelle vous permettra de créer de belles mousses de lait et de vous entraîner au Latte Art.

Le porte-filtre en acier inoxydable assure une stabilité thermique à votre café et son diamètre (intérieur) professionnel de 58 mm garantit une extraction de qualité supérieure par rapport aux anciennes versions. 

Un manomètre visible en façade vous permettra de surveiller la pression de la chaudière durant l'extraction.

Le réservoir d'eau de 1,3 L offre une contenance satisfaisante.  Petit plus : il est éclairé par une LED . Utilisez le chauffe-tasses intégré à la machine pour y placer vos tasses et éviter un choc thermique lors de l'extraction de votre café.  

Les accessoires inclus avec la Dream PID

Porte-filtre 2 becs en acier inoxydable avec poignée en bois

Filtre simple 1 tasse en acier inoxydable

Filtre simple 2 tasses en acier inoxydable

Filtre pressurisé 1 tasse en acier inoxydable

Filtre pressurisé 2 tasses en acier inoxydable

Filtres pour dosettes ESE en acier inoxydable

Filtre aveugle en acier inoxydable

Tamper en aluminium

Cuillère doseuse

La machine expresso Ascaso Dream PID est équipée d'une électrovanne 3 voiess, ce qui signifie que vous pouvez effectuer un Backflush (nettoyage en profondeur) pour entretenir votre machine, en utilisant le filtre aveugle et un produit d'entretien spécialisé pour machine expresso.