Machine expresso manuelle FLAIR ESPRESSO 58 électrique à levier

Machine expresso à levier Flair 58

Flair 58 : une machine expresso unique

Depuis son lancement, la Flair 58 s'est imposée comme une référence dans l'univers des machines à café à levier

Avec son cadre noir en aluminium moulé sous pression et ses touches de bois, la Flair 58 est une belle machine qui fera le bonheur des amoureux d'espresso.

Flair a d'ailleurs écouté ses clients pour apporter des améliorations au fil du temps. Ceci est le dernier modèle sorti d'usine.

Cette machine Flair 58 intègre le tout dernier piston, un connecteur coudé pour minimiser les câbles et un système de contrôle de température amovible, pour passer en mode non électrique si besoin.

La tige qui pousse le piston est rattachée au système de levier : plus besoin de penser à remettre le piston en place manuellement avant la prochaine extraction ! 

Lorsque vous avez fait votre espresso et relevé le levier, le piston se remet en position directement.

Un emplacement a été prévu sur le cadre de la machine pour pouvoir ajouter le miroir articulé qui vous aidera à bien visualiser vos extractions en bottomless.

Vous pouvez extraire vos espressi comme les professionnels, avec un vrai porte-filtre bottomless de 58 mm en inox avec un manche en bois.

Ce porte-filtre vous permettra aussi d'utiliser vos accessoires barista préférés avec votre Flair 58 (filtres de compétition, tampers ou répartiteurs de mouture) compatibles avec un diamètre de 58 mm.

Son nouveau levier est allongé pour faciliter l'utilisation lors de pressions plus élevées, avec une poignée en forme de T pour plus de confort et de contrôle. 

Avec ses composants en acier inoxydable, la machine à levier Flair 58 promet une extraction de votre espresso sans aucun contact avec du plastique.

Autres caractéristiques de la Flair 58

La machine expresso Flair 58 est équipée d'un manomètre robuste en acier inoxydable entouré d'une protection en silicone.

Ce manomètre vous permettra de contrôler l'extraction manuelle : l'aiguille vous indique la pression et le seuil à ne pas dépasser. À vous d'ajuster votre geste (sans dépasser les 9 bars pour l'espresso parfait !). Vous pouvez aussi jouer avec la pré-infusion afin de dévoiler encore plus d'arômes.

Le point fort de cette machine à levier Flair 58 est le régulateur de température électronique qui vous permet de préchauffer le groupe d'extraction et de maintenir la stabilité thermique.

Ce régulateur permet aussi de maintenir la chaleur du groupe entre les extractions et donc de pouvoir enchainer les espressi plus rapidement.

Trois seuils de température indiqués par 3 lumières vertes :

- 1 voyant vert = température basse (85 °C)

- 2 voyants verts = température intermédiaire (90 °C)

- 3 voyants verts = température la plus élevée (95 °C)

Compter environ cinq minutes pour atteindre la température maximale.

Attention : le régulateur de température sert à préchauffer le groupe et conserver la chaleur, il ne chauffe pas l'eau. Il faut toujours utiliser de l'eau chaude pour remplir le groupe d'extraction.

Accessoires inclus et recommandations d'utilisation

- Porte-filtre sans fond (58 mm)

- Filtre simple pour 16 à 20 g de café moulu

- Écran de diffusion "58 puck screen" également adapté aux filtres de compétition

- Manomètre de pression 

- Régulateur de température électronique 

- Tamper (58 mm) avec manche court et base acier

- Repose-tasse / égouttoir en ABS (compatible avec une petite balance)

Conseil d'utilisation : Ne jamais immerger le groupe de la Flair 58 dans l'eau, cela endommagerait gravement les composants électriques. Ne jamais tordre ou tenter de retirer le câble.

Toute défaillance due à une utilisation incorrecte n'est pas couverte par la garantie. 

La machine à levier Flair 58 requiert un moulin expresso spécialisé.

Note : notre vidéo d'expert montre le premier modèle de la Flair 58, antérieur aux améliorations.

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