Machine expresso SAGE Barista Touch Impress Inox Noir SES882BST4EEU1 - Extraction à froid

La nouvelle génération Sage intègre l'extraction à froid

La machine expresso The Barista Touch Impress constitue l'aboutissement de l'expertise de SAGE. Elle conserve l'ensemble des atouts qui ont assuré le succès du célèbre modèle The Barista Touch, tout en introduisant trois innovations majeures qui rehaussent l'expérience café.

Désormais, la machine propose des programmes prédéfinis pour vos cafés froids préférés, comme le Cold Brew et l'Expresso froid, rendant leur préparation plus aisée que jamais. L'extraction à basse température est la clé de ces délices, car elle minimise l'acidité pour un profil aromatique léger et onctueux. 

L'extraction à basse température minimise l'acidité, offrant un profil aromatique léger et onctueux. Préparez un Cold Brew en moins de 3 minutes et un Expresso froid crémé en moins de 2 minutes, pour une vaste sélection de délicieuses recettes de café froid.

Le broyeur intégré est équipé de meules coniques en acier inoxydable de haute qualité, proposant pas moins de 30 réglages différents pour obtenir la mouture parfaite, idéalement adaptée au café en grain sélectionné. La trémie peut accueillir jusqu'à 340 g de café en grain.

De surcroît, grâce à son système de chauffe innovant, le ThermoJet, la Sage Barista Touch Impress atteint la température d'extraction optimale en seulement trois secondes, vous permettant de déguster votre café sans attendre.

Les fonctionnalités de la SAGE Barista Touch Impress

Le tassage du café sur la Barista Touch Impress version Cold s'effectue via le levier latéral.

La SAGE Barista Touch Impress ne se contente pas de juste tasser le café. En effet,ce systèmeImpress Puckreproduit le geste du baristaen appliquant une pression de 10 kg et une torsion professionnelle de 7° sur la galette de café moulu.

Un tassageuniforme et rectilignegarantit uneextraction optimale. Le levier de tassage esteffortless, la machine gère l'ensemble.

- 14recettes préprogrammées : Expresso, Americano, Café creme, Chocolat chaud, Thé, Cold brew, Expresso glacé, Expresso Martini, Expressi frappé, latté frappé, Flat White, Latte, Cappuccino, Babyccino.

- Lemode thépermet de régler la température de l'eau en fonction du type de thé choisi.

- Régulation numérique de latempérature PID

- Distribution d'eau chaude indépendante

- Uncompartiment discretsitué derrière le bac d'égouttement pour stocker vos accessoires.

Votre Barista personnel accessible via l'écran tactile

Comme la Barista Touch classique, lamachine expresso SAGE Barista Touch Impressintègre unécran tactile digital. Cet écran facilite le choix de votre boisson et l'accès à de nombreux paramètres pour personnaliser votre café.

L'apport majeur réside dans leguide barista. Tout est conçu pour vous faciliter la tâche : desconsignes explicites, rédigées en français, et des icônes intuitives qui indiquent précisément où intervenir.

- Assistance précise pour la mouture :l'appareilreconnaît automatiquement la quantité de café moulu. Si celle-ci n'est pas optimale, l'écran vous suggère de moudre plus et de tasser de nouveau jusqu'à atteindre laquantité idéale. Par ailleurs, lorsque vous changez de café en grain, la Sage Barista Touch Impress vous accompagne pas à pas sur l'écran pourajuster le moulinet l'adapter à votre nouveau café.

- Assistance pour l'extraction: l'appareilévalue le débit d'écoulementde votre café. Il vous signale sur l'écran si votre dose est excessive ou insuffisante, et vous préciseles ajustements nécessairespour assurer le meilleur résultat en tasse.

- Assistance pour la mousse de lait: vous maîtrisez totalement votre boisson. Sélectionnez lachaleur du laitet ledegré de moussedésiré pour une perfection adaptée à vos goûts.

Grâce à sonécran tactile digital, la machine simplifie l'ensemble : vous pouvezpersonnaliser et sauvegarder vos recettes, gérer l'maintenanceet même consulter destutoriels, toujours avec desinstructions très précises.

Système de lait automatique compatible laits végétaux

Sage a équipé cette machine d'unsystème de mousse de lait totalement automatique, éliminant le besoin d'équipements additionnels puisque lepichet à lait est inclus.

Grâce à la technologieAuto MilQ™, obtenir une mousse de lait parfaite est d'une simplicité enfantine. Placez simplement votre pichet avec la quantité de lait souhaitée, plongez la buse vapeur, et suivez les instructions affichées sur l'écran pour un résultat impeccable.

- Sélectionnez parmisept niveauxde température, de 45°C à 75°C, pour une chaleur optimale.

- Obtenez la micro-mousse de votre choix grâce àhuit réglages de texturedisponibles.

- Modifiez la température, la pression et la durée de diffusion de la vapeur s'ajustent selon le lait choisi : lait de vache, amande, soja ou avoine, chaque variété dispose d'un paramétrage spécifique pour un résultat optimal.

Les laits d'origine végétale atteignent plus vite la température souhaitée comparés au lait animal, ce qui peut rendre leur préparation délicate. Ce système a été conçu spécifiquement pour s'ajuster à chaque variété de lait, afin d'assurer une consistance idéale et des boissons lactées délicieuses, peu importe votre préférence.

Accessoires et maintenance

Accessoires : Pichet à lait en acier inoxydable de 480 ml, Porte-filtre en acier inoxydable de 54 mm, disque de nettoyage, pastilles de nettoyage, poudre détartrante, filtre pressurisé une tasse, filtre pressurisé deux tasses, filtre simple une tasse, filtre simple deux tasses, cartouche filtrante avec support, brosse de nettoyage, outil de dosage de précision "The Razor", outil de nettoyage pour buse vapeur, bandelette de test de dureté de l'eau.

Entretien : Pour préserver la longévité de votre machine Sage et garantir des cafés d'exception, privilégiez une eau adoucie (par cartouche ou pré-filtrée). Pensez également à effectuer le détartrage de votre équipement selon les recommandations du fabricant (référez-vous au manuel) et à entretenir vos accessoires fréquemment.

L'maintenance de la Sage Barista Touch Impress est facilitée grâce aux consignes affichées sur écran, une buse vapeur à auto-purge et un capot du mécanisme de tassage amovible pour l'accès au nettoyage interne.

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