Machine expresso SAGE Barista Touch Impress SES882ALM4FEU1 Amande - Extraction à froid

La nouvelle génération Sage intègre l'extraction à froid

Avec la machine expresso The Barista Touch Impress, SAGE a conservé tous les avantages du célèbre modèle The Barista Touch, avec trois innovations majeures.

L'appareil intègre désormais des programmes prédéfinis pour vos cafés froids favoris, comme le Cold Brew et l'Expresso froid, rendant leur préparation plus simple que jamais.

L'extraction à basse température minimise l'acidité, offrant un profil aromatique léger et onctueux. Préparez un Cold Brew en moins de 3 minutes et un Expresso froid crémé en moins de 2 minutes, pour une large gamme de délicieuses recettes de café froid.

Le broyeur intégré est équipé de meules coniques en acier inoxydable de qualité, avec un système de 30 réglages différents pour obtenir la mouture idéale selon le café en grain choisi. La trémie peut accueillir jusqu'à 340 g de café en grain.

Grâce à son système de chauffe innovant, le ThermoJet, la Sage Barista Touch Impress atteint la température d'extraction optimale en seulement trois secondes. Le réservoir d'eau de 2 L offre une bonne autonomie.

Les atouts de la SAGE Barista Touch Impress

Le tassage du café sur la Barista Touch Impress version Cold s'effectue via le levier latéral.

La SAGE Barista Touch Impress ne se contente pas de simplement tasser le café. En effet, le système Impress Puck reproduit le geste du barista avec une pression de 10 kg et une torsion professionnelle de 7° sur la galette de café moulu.

Un tassage droit et homogène garantit une extraction parfaite. Le levier de tassage est sans effort, la machine s'occupe de tout.

- 14 boissons prédéfinies : Expresso, Americano, Café creme, Chocolat chaud, Thé,  Cold brew, Expresso glacé, Expresso Martini, Expressi frappé, latté frappé, Flat White, Latte, Cappuccino, Babyccino.

- La fonction thé permet d'ajuster la température de l'eau selon le type de thé utilisé.

- Contrôle numérique de la température PID

- Sortie d'eau chaude séparée

- Un petit tiroir caché derrière le bac d'égouttement pour ranger vos accessoires.

Le guide du Barista sur écran tactile

À l'instar de la Barista Touch classique, la machine expresso SAGE Barista Touch Impress est équipée d'un écran digital tactile. Cet écran vous permet de choisir facilement votre boisson et d'accéder à une multitude de paramètres pour personnaliser votre café.

L'innovation majeure réside dans le guide barista. Tout est pensé pour vous simplifier la vie : des instructions claires, rédigées en français, et des icônes intuitives qui vous montrent précisément où agir.

- Guidage précis pour la mouture : la machine détecte automatiquement la dose de café moulu. Si elle n'est pas idéale, l'écran vous invite à moudre davantage et à tasser à nouveau jusqu'à obtenir la dose parfaite. De plus, lorsque vous changez de café en grain, la Sage Barista Touch Impress vous guide pas à pas sur l'écran pour calibrer le moulin et l'adapter à votre nouveau café.

- Guide pour l'extraction : la machine mesure le débit d'écoulement de votre café. Elle vous alerte sur l'écran si votre dose est trop importante ou insuffisante, et vous indique précisément comment ajuster pour garantir le meilleur résultat en tasse.

- Guide pour la mousse de lait : vous avez le contrôle total sur votre boisson. Choisissez la température du lait et le niveau de mousse souhaité pour une perfection adaptée à vos préférences.

Grâce à son écran digital tactile, la machine simplifie tout : vous pouvez personnaliser et enregistrer vos boissons, gérer l'entretien et même consulter des tutos, toujours avec des indications très claires.

La fonction Auto MilQ avec des paramètres pour les laits végétaux.

Sage a intégré à cette machine un système de mousse de lait entièrement automatique. Plus besoin de vous équiper, le pichet à lait est fourni.

Avec la technologie Auto MilQ, posez votre pichet avec la quantité de lait souhaitée, plongez la buse vapeur et suivez les instructions sur l'écran pour obtenir une mousse de lait parfaite.

Avec l'Auto MilQ, vous pouvez :

- Choisissez parmi sept réglages de température, allant de 45°C à 75°C, pour une chaleur idéale.

- Obtenez la micro-mousse de votre choix grâce à huit niveaux de texture possibles.

- Ajustez la température, la pression et la durée de la vapeur en fonction du type de lait utilisé : qu’il s’agisse de lait de vache, d’amande, de soja ou d’avoine, chaque option bénéficie d’un réglage adapté pour un résultat parfait.

Les laits végétaux chauffent plus rapidement que le lait de vache, ce qui peut compliquer leur utilisation. Ce système a été spécialement pensé pour s’adapter à chaque type de lait, afin de garantir une texture optimale et des boissons lactées savoureuses, quel que soit votre choix.

Accessoires et entretien

Accessoires : Pichet à lait en acier inoxydable de 480 ml, Porte-filtre en acier inoxydable de 54 mm, disque de nettoyage, pastilles de nettoyage, poudre détartrante, filtre pressurisé une tasse, filtre pressurisé deux tasses, filtre simple une tasse, filtre simple deux tasses, cartouche filtrante avec support, brosse de nettoyage, outil de dosage de précision "The Razor", outil de nettoyage pour buse vapeur, bandelette de test de dureté de l'eau.

Entretien : Pour une machine Sage durable et des cafés toujours excellents, utilisez de l'eau filtrée (via une cartouche ou pré-filtrée). N'oubliez pas de détartrer votre appareil comme indiqué par la marque (consultez la notice) et de nettoyer vos accessoires régulièrement.

L'entretien de la Sage Barista Touch Impress est simplifié par des instructions à l'écran, une buse vapeur à purge automatique et un cache du système de tassage facile à retirer pour le nettoyage interne.

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