Machine expresso SAGE Barista Touch Impress SES882BSS4FEU1 inox - Extraction à froid

La nouvelle version Sage avec extraction à froid

Avec la machine expresso The Barista Touch Impress, SAGE a conservé tous les avantages du célèbre modèle The Barista Touch, en y ajoutant trois innovations majeures.

La machine intègre désormais des programmes prédéfinis pour vos cafés froids préférés, comme le Cold Brew et l'Expresso froid, rendant leur préparation plus simple que jamais.

L'extraction à basse température minimise l'acidité, offrant un profil aromatique léger et onctueux. Préparez un Cold Brew en moins de 3 minutes et un Expresso froid crémé en moins de 2 minutes, pour une large gamme de délicieuses recettes de café froid.

Le broyeur intégré est équipé de meules coniques en acier inoxydable de qualité, avec un système de 30 réglages différents pour obtenir la mouture idéale selon le café en grain sélectionné. La trémie peut accueillir jusqu'à 340 g de café en grain.

Grâce à son système de chauffe innovant, le ThermoJet, la Sage Barista Touch Impress atteint la température d'extraction optimale en seulement trois secondes. Le réservoir d'eau de 2 L assure une bonne autonomie.

Les atouts de la SAGE Barista Touch Impress

Le tassage du café sur la Barista Touch Impress version Cold s'effectue via le levier latéral.

La SAGE Barista Touch Impress ne se contente pas de simplement tasser le café. En effet, le système Impress Puck reproduit le geste du barista avec une pression de 10 kg et une torsion professionnelle de 7° sur la galette de café moulu.

Un tassage droit et homogène garantit une extraction parfaite. Le levier de tassage est sans effort, la machine s'occupe de tout.

- 14 boissons prédéfinies : Expresso, Americano, Café creme, Chocolat chaud, Thé, Cold brew, Expresso glacé, Expresso Martini, Expressi frappé, latté frappé, Flat White, Latte, Cappuccino, Babyccino.

- La fonction thé permet d'ajuster la température de l'eau selon le type de thé utilisé.

- Contrôle numérique de la température PID

- Sortie d'eau chaude séparée

- Un petit tiroir caché derrière le bac d'égouttement pour ranger vos accessoires.

Le guide du Barista sur écran tactile

Comme la Barista Touch, la machine expresso SAGE Barista Touch Impress est équipée d'un écran digital tactile pour choisir votre boisson et accéder à de nombreux paramètres.

La grande innovation est le guide du barista : tout a été pensé pour vous simplifier la vie, avec des instructions claires, en français, et des icônes pour indiquer ce qu'il faut toucher.

- Guide pour la mouture : La machine détecte automatiquement la dose de café moulu. Si elle n'est pas correcte, l'écran vous invite à moudre et tasser à nouveau jusqu'à obtenir la dose parfaite.

Lorsque vous changez de café en grain, la Sage Barista Touch Impress vous permettra aussi de calibrer le moulin pour s'ajuster au nouveau café, en suivant les instructions sur l'écran.

- Guide pour l'extraction : La machine mesure le débit d'écoulement et vous guide sur l'écran si votre café est sur-dosé ou sous-dosé. Elle vous indique précisément comment ajuster pour obtenir le meilleur résultat en tasse.

- Guide pour la mousse de lait : vous pouvez choisir la température du lait et le niveau de mousse souhaité pour votre boisson.

Grâce à son écran digital tactile, la machine simplifie tout : vous pouvez personnaliser et enregistrer vos boissons, gérer l'entretien et même consulter des tutos, toujours avec des indications très claires.

La fonction Auto MilQ avec des paramètres pour les laits végétaux.

Sage a également équipé cette machine du système de mousse de lait automatique. Grâce au pichet à lait fourni, il n'est pas nécessaire de vous équiper.

Avec la technologie Auto MilQ, posez votre pichet avec la quantité de lait souhaitée, plongez la buse vapeur et suivez les instructions sur l'écran pour obtenir une mousse de lait parfaite.

Avec l'Auto MilQ, vous pouvez :

- Choisir la température du lait avec sept réglages (de 45° C à 45° C).

- Choisir la constance de la mousse, avec huit niveaux de micro-mousse.

- Ajustez la température, la pression et la durée de la vapeur en fonction du type de lait utilisé : qu'il s'agisse de lait de vache, d'amande, de soja ou d'avoine, chaque option bénéficie d'un réglage adapté pour un résultat parfait.

Les laits végétaux chauffent plus rapidement que le lait de vache, ce qui peut compliquer leur utilisation. Ce système a été spécialement pensé pour s'adapter à chaque type de lait, afin de garantir une texture optimale et des boissons lactées savoureuses, quel que soit votre choix.

Accessoires et entretien

Accessoires : Pichet à lait 480 ml en inox, porte-filtre inox 54 mm, disque de nettoyage, pastilles de nettoyage, poudre détartrante, filtre pressurisé 1 tasse, filtre pressurisé 2 tasses, filtre simple 1 tasse, filtre simple 2 tasses, cartouche filtrante avec support, brosse de nettoyage, outil de dosage de précision "The Razor", outil de nettoyage pour buse vapeur, bandelette de test de dureté de l'eau.

Maintenance : Pour garantir la longévité de votre machine Sage et la qualité constante de vos cafés, privilégiez l'eau filtrée (par cartouche ou pré-filtrée). Pensez à détartrer régulièrement votre appareil selon les recommandations du fabricant (voir notice) et à faire le nettoyage de vos accessoires fréquemment.

L'maintenance de la Sage Barista Touch Impress est facilitée grâce aux instructions affichées à l'écran, une buse vapeur dotée d'une purge automatique et un cache du système de tassage amovible pour un nettoyage interne simplifié.

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