Machine expresso SAGE Barista Touch Impress SES882SST4FEU1 Sea Salt - Extraction à froid

La nouvelle génération Sage intègre l'extraction à froid

Avec The Barista Touch Impress, SAGE conserve l'ensemble des atouts qui ont fait le succès de The Barista Touch, tout en y ajoutant trois innovations majeures.

Parmi celles-ci, de nouveaux programmes dédiés aux cafés froids, tels que le Cold Brew et l’Expresso froid, pour des recettes rafraîchissantes prêtes en un instant. Grâce à une extraction à basse température, l’acidité est minimisée, révélant des arômes doux, équilibrés et soyeux. Obtenez un Cold Brew en moins de 3 minutes, ou un Expresso froid onctueux en moins de 2 minutes, et explorez ainsi une vaste gamme de boissons glacées maison.

Le broyeur intégré, équipé de meules coniques en acier inoxydable, propose 30 niveaux de réglage pour ajuster la finesse de la mouture selon vos café en grain. La trémie peut contenir jusqu’à 340 g de café en grain, offrant une belle autonomie.

Enfin, grâce à la technologie ThermoJet, le système de chauffe atteint la température d’extraction idéale en seulement 3 secondes. Son réservoir d’eau de 2 L complète cet ensemble performant, pensé pour une expérience barista simple, rapide et personnalisée.Le broyeur intégré est équipé de meules coniques en acier inoxydable de qualité, avec un système de 30 réglages différents pour obtenir la mouture idéale selon le choisi. La trémie peut accueillir jusqu'à 340 g de café en grain.

Avec son système de chauffe innovant, le ThermoJet, la Sage Barista Touch Impress atteint la température d'extraction optimale en seulement trois secondes. Le réservoir d'eau de 2 L permet une bonne autonomie.

Les atouts de la SAGE Barista Touch Impress

Sur la Barista Touch Impress version Cold, le café se tasse à l'aide du levier latéral.

La SAGE Barista Touch Impress ne se limite pas au simple tassage du café. En effet, le système Impress Puck reproduit le mouvement du barista avec une pression de 10 kg et une rotation professionnelle de 7° sur la galette de café moulu.

Un tassage uniforme et rectiligne garantit une extraction optimale. Le levier de tassage est effortless, la machine gère l'ensemble.

- 14 recettes prédéfinies : Expresso, Americano, Café creme, Chocolat chaud, Thé, Cold brew, Expresso glacé, Expresso Martini, Expressi frappé, latté frappé, Flat White, Latte, Cappuccino, Babyccino.

- La fonction thé permet d'ajuster la température de l'eau en fonction du type de thé sélectionné.

- Régulation numérique de la température PID

- Distributeur d'eau chaude indépendant

- Un petit tiroir dissimulé situé derrière le bac d'égouttement pour stocker vos accessoires.

Le guide du Barista sur écran tactile

Comme sur la Barista Touch classique, la machine expresso SAGE Barista Touch Impress dispose d'un écran tactile digital. Cet écran permet de choisir facilement votre boisson et d'accéder à de nombreux paramètres pour personnaliser votre café.

L'apport majeur vient du guide barista. Tout est conçu pour vous faciliter la tâche : des consignes claires, rédigées en français, et des icônes intuitives qui indiquent précisément où intervenir.

- Assistance précise pour la mouture : l'appareil détecte automatiquement la quantité de café moulu. Si elle n'est pas optimale, l'écran vous invite à moudre davantage et à tasser de nouveau jusqu'à obtenir la quantité idéale. De surcroît, lorsque vous changez de café en grain, la Sage Barista Touch Impress vous accompagne pas à pas sur l'écran pour régler le moulin et l'adapter à votre nouveau café.

- Assistance pour l'extraction : l'appareil mesure le débit d'écoulement de votre café. Elle vous signale sur l'écran si votre dose est trop importante ou insuffisante, et vous précise les réglages à effectuer pour assurer le meilleur résultat en tasse.

- Assistance pour la mousse de lait : vous maîtrisez totalement votre boisson. Sélectionnez la température du lait et le degré de mousse désiré pour une perfection adaptée à vos goûts.

Grâce à son écran tactile digital, l'appareil simplifie l'ensemble : vous pouvez personnaliser et sauvegarder vos boissons, gérer l'entretien et même consulter des tutoriels, toujours avec des instructions très précises.

La fonction Auto MilQ avec des réglages pour les laits végétaux.

Sage a équipé cet appareil d’un mousseur de lait automatique ultra performant. Inutile d’acquérir un accessoire supplémentaire : un pichet à lait est fourni.

Grâce à la technologie Auto MilQ, il suffit de verser la quantité de lait souhaitée dans le pichet, d'immerger la buse vapeur, puis de suivre les indications sur l’écran tactile. L'appareil gère le reste pour créer une mousse de lait parfaitement ajustée à vos envies.

Avec l'Auto MilQ, vous pouvez :

- Sélectionner parmi sept réglages de température, réglable entre 45°C et 75°C, pour une chaleur optimale.

- Réalisez la micro-mousse souhaitée grâce à huit niveaux de texture disponibles.

- Modifiez la température, la pression et la durée de la vapeur selon le type de lait employé : qu'il soit de vache, d'amande, de soja ou d'avoine, chaque variété dispose d'un réglage spécifique pour un résultat optimal.

Étant donné que les laits végétaux chauffent plus vite, le système a été pensé pour prendre en compte leurs particularités, assurant une mousse veloutée et une texture contrôlée, quelle que soit la préparation.

Accessoires et maintenance

Accessoires : Pichet à lait en acier inoxydable de 480 ml, Porte-filtre en acier inoxydable de 54 mm, disque de nettoyage, pastilles de nettoyage, poudre détartrante, filtre pressurisé une tasse, filtre pressurisé deux tasses, filtre simple une tasse, filtre simple deux tasses, cartouche filtrante avec support, brosse de nettoyage, outil de dosage de précision "The Razor", outil de nettoyage pour buse vapeur, bandelette de test de dureté de l'eau.

Entretien : Pour garantir la longévité de votre machine Sage et la qualité constante de vos cafés, privilégiez de l'eau filtrée (par cartouche ou pré-filtrée). Pensez à détartrer votre appareil selon les recommandations du fabricant (voir la notice) et à maintenir vos accessoires propres régulièrement.

L'maintenance de la Sage Barista Touch Impress est facilitée par des consignes affichées à l'écran, une buse vapeur à purge automatique et un cache du système de tassage amovible pour l'accès interne.

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