Machine expresso SAGE the Barista Touch Impress SES882BTR4FEU1 Black Truffle - Extraction à froid

La nouvelle génération Sage intègre l'extraction à froid

La machine expresso The Barista Touch Impress incarne le summum du savoir-faire de SAGE. Elle conserve l'ensemble des qualités ayant assuré le succès du modèle emblématique The Barista Touch, tout en apportant trois innovations majeures qui rehaussent l'expérience café.

À présent, l'appareil propose des programmes prédéfinis pour vos cafés froids préférés, tels que le Cold Brew et l'Expresso froid, simplifiant considérablement leur préparation. L'extraction à basse température constitue le secret de ces délices, car elle réduit l'acidité pour un profil aromatique léger et onctueux. 

L'extraction à basse température atténue l'acidité, procurant un profil aromatique léger et onctueux. Réalisez un Cold Brew en moins de 3 minutes et un Expresso froid crémé en moins de 2 minutes, pour une large gamme de savoureuses recettes de café froid.

Le broyeur intégré dispose de meules coniques en acier inoxydable premium, proposant pas moins de 30 réglages différents pour atteindre la mouture parfaite, idéalement ajustée au café en grain sélectionné. La trémie peut contenir jusqu'à 340 g de café en grain.

En outre, grâce à son système de chauffe innovant, le ThermoJet, la Sage Barista Touch Impress atteint la température d'extraction optimale en seulement trois secondes, vous permettant de déguster votre café sans délai.

Les fonctionnalités de la SAGE Barista Touch Impress

Avec la Barista Touch Impress Cold, le tassage du café devient un geste automatique et impeccable. Activez simplement le levier latéral, et le système Impress Pucksimule le tassage professionnel (10 kg de pression et 7° de torsion) pour obtenir une galette de café uniforme, gage d'une extraction réussie. Simple et efficace !

Un tassage homogène et droit garantit une extraction optimale. Le levier de tassage est effortless, la machine gère l'ensemble.

- 14 recettes prédéfinies : Expresso, Americano, Café creme, Chocolat chaud, Thé, Cold brew, Expresso glacé, Expresso Martini, Expressi frappé, latté frappé, Flat White, Latte, Cappuccino, Babyccino.

- La fonction thé permet de régler la température de l'eau selon la variété de thé utilisée.

- Régulation numérique PID de la température

- Robinet d'eau chaude indépendant

- Un tiroir discret situé derrière le bac d'égouttement pour stocker vos accessoires.

Votre Barista personnel accessible via l'écran tactile

La Sage Barista Touch Impress, à l'image de son prédécesseur, intègre un écran digital tactile qui place le contrôle entre vos mains. Cet écran ne vous permet pas seulement de sélectionner votre café ; il vous donne accès à un univers de personnalisation.

Mais l'innovation majeure réside dans son guide barista intégré ! Des instructions précises et des pictogrammes intuitifs vous accompagnent à chaque étape :

- Mouture optimale : L'appareil ajuste automatiquement la dose et vous guide pour l'affiner, même lorsque vous testez de nouveaux cafés.

- Extraction parfaite : Elle contrôle le débit de votre café et vous aide à ajuster la dose pour un résultat optimal en tasse.

- Assistant mousse de lait : vous maîtrisez totalement votre boisson. Sélectionnez la température du lait et le degré de mousse désiré pour une perfection personnalisée.

Cet écran tactile facilite l'ensemble : personnalisez et sauvegardez vos créations, gérez la maintenance ou suivez des tutoriels explicites, le tout avec une simplicité surprenante.

Système de lait automatique compatible laits végétaux

Sage a équipé cette machine d'un système de mousse de lait 100% automatique, éliminant le besoin d'accessoires supplémentaires puisque le pichet à lait est inclus.

Grâce à la technologie Auto MilQ™, obtenir une mousse de lait parfaite devient un jeu d'enfant. Il suffit de positionner votre pichet avec la quantité de lait souhaitée, d'immerger la buse vapeur, et de suivre les indications à l'écran pour un résultat impeccable.

- Sélectionnez parmi sept niveaux de température, de 45°C à 75°C, pour une chaleur parfaite.

- Obtenez la micro-mousse désirée grâce à huit réglages de texture disponibles.

- Réglez la température, la pression et la durée de la vapeur selon le type de lait utilisé : qu'il s'agisse de lait de vache, d'amande, de soja ou d'avoine, chaque option dispose d'un paramétrage spécifique pour un résultat optimal.

Les laits végétaux chauffent plus vite que le lait de vache, ce qui peut rendre leur utilisation délicate. Ce système a été spécialement conçu pour s'adapter à chaque variété de lait, afin d'assurer une texture idéale et des boissons lactées savoureuses, quel que soit votre choix.

Accessoires et maintenance

Accessoires : pichet à lait en inox 480 ml, porte-filtre inox 54 mm, disque de nettoyage, pastilles de nettoyage, poudre détartrante, filtre pressurisé 1 tasse, filtre pressurisé 2 tasses, filtre simple 1 tasse, filtre simple 2 tasses, cartouche filtrante avec support, brosse de nettoyage, outil de dosage "The Razor", outil de nettoyage buse vapeur, bandelette test dureté eau.

Maintenance : Pour préserver votre machine Sage et garantir des cafés d'exception, privilégiez l'eau filtrée (cartouche intégrée ou eau préalablement filtrée). Pensez à effectuer le détartrage selon les préconisations du fabricant (référez-vous au manuel) et à maintenir vos accessoires propres de façon régulière.

L'maintenance de la Sage Barista Touch Impress est facilitée grâce aux consignes affichées à l'écran, une buse vapeur auto-purgeante et un couvercle du mécanisme de compression amovible pour l'entretien intérieur.

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