Chauffe-briques
1 kg - Café en grain Intermezzo - SEGAFREDO
Intermezzo de SEGAFREDO : café en grain italien torréfié en France. Idéal pour expresso broyeur et machines manuelles. Profil intense, tasse corsée et généreuse.


Livraison estimée
à partir de mardi 21 avril
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Retour facile
Retour possible jusqu'au 21 mai 2026
Informations clés
Couleur de torréfaction — Foncée
Famille aromatique
Carte d'identité de ce café
Vous hésitiez à changer de café et vous êtes tombé sur le café en grains Mokador Castellari Colombia ? Prenez un instant et découvrez comment il transformera chacune de vos pauses-café en un moment unique.
Le café Mokador Castellari Colombia est un pur arabica cultivé en Colombie, le deuxième plus grand producteur mondial de café. Les plantations, situées entre 1300 et 1700 mètres d’altitude, bénéficient de microclimats idéaux pour produire du café.de qualité, à partir de cerises parfaitement mûres, riches en arômes complexes.
La torréfaction, étape essentielle pour révéler les saveurs du café, est au cœur du savoir-faire de Mokador Castellari. Grâce à chaque origine bénéficie d'une torréfaction distincte, effectuée à des températures maîtrisées (entre 210 et 230 °C), cet assemblage offre un équilibre idéal entre corps, arôme et saveur.
En espresso, le Mokador Castellari Colombia se caractérise par des arômes fruités, rappelant les agrumes et les fruits jaunes, accompagnés de notes sucrées de caramel et de noisette. Sa torréfaction poussée assure une intensité en tasse qui ravira les passionnés de café corsé.
Curieux de découvrir ce café d'exception ? Le conditionnement de 500 g est parfait pour une première approche. Ce format garantit une fraîcheur maximale tout en vous laissant explorer un café en grains au profil singulier.
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L'aventure commence en 1967 lorsque Domenico Castellari décide de s'envoler seul. Il inaugure sa première boutique et crée la Torrefazione Mokador à Faenza (une région célèbre pour son patrimoine gastronomique).
| Notes de dégustation | Agrumes, Caramel, Noisette |
| Pays de torréfaction | Italie |
| Conditions de conservation | A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec |
| Famille aromatique primaire | Fruits jaunes |
| Continent d'origine | Amérique du Sud |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| EAN | 8000719002298 |
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