Livraison gratuite
Sur cette commande
Livraison estimée
à partir de lundi 20 avril
Commandez dans 16h 51min
Retour facile
Retour possible jusqu'au 20 mai 2026
Avec votre moulin professionnel Victoria Arduino, bénéficiez d'un service professionnel et d'une équipe d'experts passionnés à votre écoute :
Le MYG85 représente une évolution du moulin expresso Mythos, offrant davantage de précision et de maîtrise du broyage, permettant ainsi à tous les baristas, torréfacteurs et professionnels du secteur d'atteindre un niveau supérieur d'excellence.
Le moulin à café Victoria Arduino Mythos MYG85 dispose d'un nouvel écran tactile en verre plus intuitif destiné au barista. La modification des réglages, la consultation des informations essentielles et le pilotage du moulin s'en trouvent simplifiés. Cette nouvelle interface garantit un service plus fluide.
Le moteur breveté du moulin Mythos présente trois atouts : vitesse constante dès l'amorçage du broyage, économies d'énergie et température de mouture diminuée.
Victoria Arduino a également optimisé le système de Clump Crusher (qui supprime les grumeaux et les effets de l'électricité statique) ainsi que le bec de sortie de la mouture, afin d'assurer un écoulement impeccable du café moulu dans le filtre.
La nouvelle fourche pour porte-filtre a été conçue pour minimiser les pertes de café.
Victoria Arduino a également diminué le nombre de vis pour faciliter l'accès au cœur du moulin.
Le Mythos MYG85 satisfait les exigences des professionnels du café : consistance maximale, zéro gaspillage et simplicité de maintenance.
La technologie innovante de gestion thermique Clima Pro offre une stabilité thermique avancée. Outre le maintien d'une température constante au sein du moulin, le système Clima Pro va plus loin en réduisant la température, pour optimiser encore votre efficacité. Aucun risque de surchauffe, le système de ventilation se déclenche automatiquement. Le barista peut paramétrer des températures de broyage, de 30 à 60 °C afin d'extraire le meilleur de chaque variété de café. Un contrôle affiné pour des résultats optimaux en tasse.
Le Mythos MYG85 embarque deux ventilateurs à l'arrière, assurant une circulation d'air optimale à l'intérieur de la chambre de broyage.
Le moulin Mythos MYG85 a été conçu avec des meules en titane de 85 mm : plus de célérité pour une productivité horaire renforcée, tout en conservant l'excellence du café.
Ce moulin professionnel propose un ajustement micrométrique de la mouture en continu, garantissant une précision optimale du degré de mouture souhaité.
Le Mythos MYG85 noir offre une performance de 4 g à 4,5 g par seconde (selon le type de café en grain utilisé et la finesse de la mouture). Il s'agit d'un moulin destiné aux établissements à fort débit journalier. Par rapport au moulin Mythos MY standard, la version Gravimetric dispose d'une programmation optimisée et d'une balance intégrée. Ces spécificités assurent une consistance maximale et un flux de travail considérablement accéléré pour moudre et peser le café.
L'hélice placée en amont des meules maintient une pression constante du café dans la chambre de mouture, assurant ainsi une régularité optimale.
Fondée en 1905 par Pier Teresio Arduino, Victoria Arduino s'engage à proposer des machines performantes, grâce à la sélection des matériaux, des composants et des technologies.
| Dimensions (L x Px H) | 195 x 395 x 475 mm |
| Puissance (en Watts) | 450 W |
| Poids | 24.5 Kg |
| Capacité de la trémie | 1500 grams |
| Diamètre des meules | 85 mm |
| Réglage | Micrométrique |
| Interface utilisateur | Ecran tactile |
| Débit moyen | 4 g/s |
| Système de distribution | A la demande, Système de pesée |
| Ventilation forcée | Oui |
Filtres à café
Explorez le blender professionnel Stealth 895 NBS de Blendtec, équipé du système Nitro Blending. Silencieux, performant avec caisson phonique 65 dB. Livraison offerte, garantie 2 ans.
Thé et Gourmandises
Équipement café pro compact et solide : 34 boissons, Cold & Hot Brew, interface couleur tactile. Idéal pour 100 tasses/jour.
Thé et Gourmandises
La machine à café professionnelle JURA X4c allie broyeur P.A.G.2, interface conviviale, esthétique raffinée et maintenance automatique.
Thé et Gourmandises
La machine expresso Jura X4 vous offre 13 spécialités de café avec une capacité de 100 tasses quotidiennes. Idéale pour équiper vos espaces partagés en entreprise ou collectivité.
Commencez vos achats pour ajouter des articles à votre panier.