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Le moulin à café Baratza Virtuoso+ assure une mouture homogène, que ce soit pour l'expresso ou la cafetière à piston. Il intègre des meules coniques en acier de 40 mm, 40 réglages distincts et un minuteur digital pour ajuster la durée de broyage. Garantie 2 ans - Livraison gratuite.
Pour ce modèle Virtuoso+, Baratza a opté pour des meules coniques de 40 mm de qualité, produites en Europe par Etzinger.
Ces meules en acier type M2 garantissent une mouture régulière du café.
Le Virtuoso+ constitue un moulin polyvalent, pensé pour différentes méthodes d'extraction, de l'expresso (préférablement avec filtres pressurisés) à la cafetière à piston.
Il embarque un système de contrôle de vitesse exclusif, qui régule la rotation des meules à 550 tr/min. Cette vitesse réduite permet de limiter la chaleur (évitant ainsi de brûler le café), le bruit ainsi que l'électricité statique.
La présence d'un timer digital sur la façade autorise le réglage de la dose distribuée à 0,1 seconde près.
Il peut atteindre une distribution de 40 secondes, ce qui est largement suffisant étant donné la productivité de 1,5 g/sec à 2,4 g/sec !
Grâce à son format compact, le Virtuoso+ s'installera facilement sur votre plan de travail, aux côtés de votre machine à café.
Pour une mouture précise, le moulin Baratza Virtuoso+ propose un réglage par crans, avec une finesse proche des réglages micrométriques. Disposant de 40 crans de réglages allant de 200 à 1200 microns, il est simple de trouver la mouture idéale pour votre méthode d'extraction.
La durée de broyage s'ajuste facilement via un unique bouton sur la façade, l'écran digital affichant le décompte des secondes.
Le Virtuoso+ permet de moudre une dose unique de café, directement dans le récipient prévu à cet effet.
Une LED éclaire le récipient pour surveiller la mouture dispensée.
Ce moulin Baratza Virtuoso+ offre 2 modes de fonctionnement distincts : le bouton Marche/Arrêt et le bouton pulsation.
Avec le bouton Marche / Arrêt, il suffit de sélectionner la fonction souhaitée pour démarrer ou interrompre le broyage.
Le bouton "pulsation" se trouve sur l'avant : le moulin tourne tant que vous maintenez le bouton enfoncé et cesse de moudre dès que vous le relâchez.
L'entretien est très simple : les meules se démontent aisément, sans outillage particulier.
Le moulin Baratza Virtuoso+ est fourni avec une trémie de 225g pour café en grain, un réceptacle de 140 g pour café moulu et une brosse de nettoyage.
L'avis de l'expert :
Le Baratza Virtuoso+ constitue un excellent moulin à café, son rapport qualité-prix étant tout à fait satisfaisant, avec une section du châssis en acier permettant d'atténuer les vibrations sonores (contrairement au plastique ABS)..
La limitation à 550 RPM maximum constitue un atout majeur puisque la mouture ne subit pas d'échauffement, préservant ainsi les propriétés organoleptiques du café. Le Virtuoso+ se révèle particulièrement pertinent pour les préparations filtre et les méthodes douces, notamment avec des cafés de spécialité single origin.
À mes yeux, l'atout principal de ce moulin réside dans sa versatilité couplée à l'homogénéité de la mouture obtenue, ses 40 pas de réglage offrant une réelle finesse de calibration. Néanmoins, il pourrait manquer de finesse pour les machines espresso semi-pro.
Baratza développe et produit depuis plusieurs années des équipements et accessoires destinés aux aficionados du café.
Marque particulièrement attentive aux attentes des connaisseurs, elle délivre des produits à la fois performants et durables.
| Usage | Domestique |
| Couleur | Noir |
| Matériau carrosserie | ABS, Alu / Inox |
| Capacité de la trémie | 225 grams |
| Capacité du reservoir moulu | 140 g |
| Dimensions (L x Px H) | 120 x 160 x 350 mm |
| Poids | 3.6 Kg |
| Puissance (en Watts) | 80 W |
| Type de moulin | Électrique |
| Moulin pour... | Filtre & Méthodes douces, Expresso avec filtres pressurisés |
| Système de distribution | Timer numérique |
| Nombre de doses programmables | Une dose |
| Type de meules | Coniques |
| Matériau des meules | Acier |
| Diamètre des meules | 40 mm |
| Interface utilisateur | Touches simples |
| Réglage | Par crans |
| EAN | 8388230099936 |
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