Pack espresso SAGE The Bambino black truffle + Moulin Baratza Encore ESP blanc

The Bambino Black truffle : Le petit bijou de l'espresso à domicile

Grâce à son système Thermojet, la Bambino assure une montée en température de l'eau en seulement 3 secondes, ce qui optimise l'extraction des arômes. Dotée d'un groupe en inox, la machine requiert environ 2 minutes de préchauffage pour garantir une extraction optimale.

La Bambino intègre un contrôleur PID qui régule numériquement la température de l'eau, assurant ainsi une extraction optimale des arômes. Cette machine emploie un procédé d'extraction en deux phases : une pré-infusion douce pour libérer les arômes, puis une extraction puissante à 9 bars. Cette combinaison garantit une belle qualité en tasse pour apprécier votre café préféré !

Avec son groupe inox et son porte-filtre 54 mm, la Bambino permet d'extraire 18 g de café pour un espresso parfait. Disposant d'un moulin expresso, vous pourrez également utiliser les filtres simples fournis (1 et 2 tasses). Équipée du Thermojet et d'une buse vapeur inox, la machine produit une micro-mousse onctueuse à 93°C pour des cappuccinos réussis. Vous obtiendrez une micro-mousse idéale pour vos boissons favorites (latte, cappuccino...).

Retrouvez toutes les caractéristiques de la SAGE Bambino black truffle.

Baratza moulin à café Encore ESP noir pour espresso

Le moulin ESP assure une mouture uniforme, indispensable pour un espresso de qualité. Les meules coniques de 40 mm en acier de type M2 garantissent une mouture uniforme. Le moulin Baratza Encore ESP est livré avec une trémie de 300 g, un bac à marc de 120 g et une brosse de nettoyage.

Son système de réglage double (1-20 pour l'espresso, 21-40 pour le filtre) permet un contrôle précis de la mouture.

Le broyeur Baratza Encore ESP dispose d'un contrôle de vitesse unique, qui régule la rotation des meules à 550 tr/min. Cette vitesse réduite permet de limiter la chaleur (pour éviter de brûler le café), le bruit et la production d'électricité statique.

Grâce à ses gobelets de dosage (54 et 58 mm), l'Encore ESP simplifie le transfert du café moulu.

Vitesse de broyage : 1.5 g/sec - 2.4 g/sec

Retrouvez toutes les caractéristiques de la Baratza Encore ESP blanc.

Accessoires et entretien

Accessoires fournis avec la machine expresso Sage The Bambino black truffle: Pichet à lait en acier inoxydable, tamper, filtre pressurisé une tasse, filtre pressurisé deux tasses, filtre simple une tasse, filtre simple deux tasses, porte-filtre deux becs en aluminium, cartouche filtrante avec support, outil de nettoyage pour buse vapeur et filtres, poudre de détartrage.

Accessoires fournis avec le moulin à café Baratza Encore ESP blanc : Doseur antistatique de 54 mm, adaptateur 58 mm, petit plateau inclus, trémie pouvant accueillir 300 g de grains de café, récipient pour 120 g de café moulu ainsi qu'une brosse de nettoyage.

Maintenance : Afin d'optimiser la durabilité de votre machine expresso Sage et d'obtenir une qualité optimale en tasse, l'utilisation d'une cartouche filtrante (ou d'eau préalablement filtrée) est recommandée. Pensez à effectuer le détartrage de votre appareil selon les préconisations du fabricant (consulter le manuel) et à entretenir régulièrement les accessoires. Découvrez l'ensemble des accessoires de maintenance SAGE.